《2025年尖子生题库九年级化学全一册人教版》

1. 紫甘蓝是大众爱吃的蔬菜，含有丰富的花青素，花青素遇酸性溶液或碱性溶液的变色情况跟石蕊试液类似。在凉拌紫甘蓝丝时，观察到紫甘蓝丝变成红色，加入的调味品可能是 (D)

A.食盐
B.味精
C.香油
D.食醋

答案： 1.D【详解】花青素遇酸性溶液变红色，遇碱性溶液变蓝色，在凉拌紫甘蓝丝时，观察到菜丝变成红色，可知该调味品显酸性。

2. 将一定溶质质量分数的醋酸加水稀释，其$pH$随加水质量的变化图示正确的是 ( )

答案： 2.B【详解】醋酸显酸性，pH＜7，将一定溶质质量分数的醋酸加水稀释，随着水的加入，溶液的酸性不断减弱，pH逐渐增大，溶液始终显酸性，溶液的pH无限接近于7，不可能等于或大于7，观察选项，B选项符合题意。

3. 已知生活用品中厕所清洁剂的$pH=1$，厨房清洁剂的$pH=12$。下列说法不正确的是 (D)

A.厕所清洁剂加水稀释，溶液$pH$升高
B.厨房清洁剂加水稀释，溶液$pH$降低
C.厕所清洁剂可腐蚀铁制下水道
D.两者混合使用能提高清洁效果

答案： 3.D【详解】厕所清洁剂的pH=1，显酸性，厨房清洁剂的pH=12，显碱性，二者混合会发生反应，降低清洁效果，故说法错误。

4. 剖鱼时弄破鱼胆，胆汁沾在鱼肉上，便有苦味。产生苦味的是胆汁酸，其$pH$约为6。在沾有胆汁的地方涂上下列物质可消除苦味的是(C)

A.食醋
B.纯净水
C.苏打溶液(呈碱性)
D.料酒

答案： 4.C【详解】胆汁酸的pH小于7，显酸性，能和显碱性的物质发生中和反应。

5. 将紫薯汁(呈紫色)分别滴入下列溶液中，溶液呈现的颜色如表所示。下列说法错误的是(D)


A.白醋的$pH＜7$
B.草木灰水呈碱性
C.紫薯汁可以作酸碱指示剂
D.紫薯汁加入蒸馏水中显红色

答案： 5.D【详解】蒸馏水为中性，故紫薯汁加入蒸馏水中显紫色。