《2026年期末直通车九年级科学上册浙教版》

20. (2025·义乌)(10分)某科学兴趣小组对“影响唾液淀粉酶催化作用的因素”进行了研究:
提出问题:温度会影响唾液淀粉酶的催化作用吗?
建立假设:温度过高或过低都会影响唾液淀粉酶的催化作用,其催化作用有最适宜温度。
实验原理:唾液淀粉酶能催化淀粉分解、碘液能使淀粉变蓝。
实验操作:

回答问题。
(1)该实验中选用唾液分解淀粉而不用胃液,是因为酶具有的特性是专一性。(2分)
(2)为了使实验成功,对上述操作进行排序,正确的步骤是A。(2分)
A. ①②④②③⑤
B. ①④②③⑤
(3)若观察到第一组变蓝,第二组不变蓝,第三组变蓝的现象,则假设成立。(3分)
(4)根据实验结果,请你叙述发烧的病人往往会消化不良的原因:发烧人的温度变高，酶的活性变低。(3分)

答案： 20.
(1)专一性
(2)A
(3)变蓝
(4)发烧人的温度变高，酶的活性变低

21. (2025·杭州余杭、萧山)(12分)某兴趣小组在做“粗测食物中的能量”的探究实验时,设计的步骤如下:①用天平分别称取干燥的花生仁、大米、牛肉干各1克,并用小刀尽量切碎。②在试管内加入5毫升水,在带孔的橡皮塞上插入温度计,再将试管口塞紧,注意温度计不能接触试管底部。③将试管固定在铁架台上,如图装置。④测量最初水温并做记录。⑤将花生仁放在燃烧匙上,然后在酒精灯上加热,直至花生仁开始燃烧,马上放于试管下方。如果花生仁的火焰熄灭了,就再次点燃,直至花生仁燃尽。⑥观察并记录试管里水的_______,将结果进行记录。⑦分别用大米和牛肉干重复以上步骤,将结果进行记录。

【实验结果】
(1)请将实验步骤⑥空缺补充完整:最高温度
(2)所选食材质量不宜过大,试管内水不能过少的原因是_______。
(3)分析数据,你能得出的结论是:_______。
(4)小李认为本探究的主要变量是水温的变化,因此不必控制燃烧前水温相等,你是否支持小李的观点并说明理由:_______。

答案： 21.
(1)最高温度
(2)防止水温达到沸点后不再上升
(3)相同条件下，花生仁所具有的能量最多，大米和牛肉干具有的能量接近相等
(4)支持，根据比热的概念，水质量相同的情况下温度的变化量可以反映热量的变化(或不支持，因为初始温度不一样，则与环境温差不一致，散热速度也就不一致)(合理即可，判断部分不给分)