《2025年新课程实践与探究丛书九年级化学上册鲁教版》

11.下图是过氧化氢分子分解的微观示意图,请结合图中信息回答下列问题。
(1)微观上:过氧化氢是由_____构成的;一个过氧化氢分子是由_____和_____构成的。在化学反应前后,分子的种类_____(填"改变"或"不变",下同),原子的种类_____。
(2)宏观上:过氧化氢是由_____组成的,在化学反应前后物质的种类_____(填"改变"或"不变",下同),元素的种类_____。

答案：
(1)过氧化氢分子；2个氢原子；2个氧原子；改变；不变
(2)氢元素和氧元素；改变；不变
解析：
(1)微观上，过氧化氢由过氧化氢分子构成，一个分子由2个氢原子和2个氧原子构成；反应中分子种类改变（过氧化氢分子→水分子和氧分子），原子种类不变。
(2)宏观上，过氧化氢由氢、氧元素组成；反应中物质种类改变（过氧化氢→水和氧气），元素种类不变。

12.探究蔗糖的元素组成。
【提出问题】蔗糖是一种常见的食品,你知道蔗糖是由哪些元素组成的吗?
【作出猜想】蔗糖来自甘蔗,甘蔗是一种绿色植物,生长过程中会发生光合作用,因此,猜想蔗糖中含有碳元素、氢元素和氧元素,或许还有其他元素。
【收集资料】
(1)蔗糖属于有机化合物(一般指含有碳元素的化合物),有机化合物一般可以燃烧,受热容易分解,这都属于有机化合物的_____(填"物理"或"化学")性质。
(2)在化学反应前后,元素的种类_____(填"变多""变少"或"不变")。
【设计实验】
(1)将蔗糖点燃,分别用干而冷的烧杯和内壁蘸有澄清石灰水的烧杯罩在火焰的上方,观察到干而冷的烧杯内壁出现水雾,蘸有澄清石灰水的烧杯中澄清石灰水变浑浊。
①上述实验能证明蔗糖中含有什么元素?_____,原因是_____。
②利用燃烧实验_____(填"能"或"不能")证明蔗糖中含有氧元素,原因是_____。
(2)将蔗糖隔绝空气加热时,得到了黑色的炭,同时容器内壁有小水珠生成,此实验_____(填"能"或"不能")证明蔗糖中含有氧元素。
【实验结论】蔗糖是由_____组成的。
【拓展延伸】蔗糖点燃生成水和二氧化碳,再次证明化学变化的实质是_____。

答案： 【收集资料】
(1)化学；
(2)不变
【设计实验】
(1)①碳元素和氢元素；干冷烧杯内壁出现水雾说明含氢元素（H₂O），澄清石灰水变浑浊说明含碳元素（CO₂）；②不能；氧气参与反应，氧元素可能来自氧气；
(2)能
【实验结论】碳元素、氢元素和氧元素
【拓展延伸】分子分解成原子，原子重新组合成新分子
解析：【收集资料】燃烧、分解是化学变化，体现化学性质；反应前后元素种类不变。
【设计实验】
(1)①水雾含H，石灰水浑浊含C；②氧气含O，无法确定蔗糖中O；
(2)隔绝空气加热生成炭（C）和水珠（H₂O），O来自蔗糖。
【实验结论】蔗糖含C、H、O元素。
【拓展延伸】化学变化实质是分子分解为原子，原子重新组合。