《2025年新课程问题解决导学方案八年级生物上册苏教版》

1. 蛋白质、糖类、脂质和维生素
(1) 蛋白质、糖类、脂肪
|供能物质|主要作用|
| |相同点|不同点|
|蛋白质|是人体正常生长发育所需的有机物；为人体生命活动提供① |只有摄入足够的蛋白质,才能维持人体正常的生命活动,如② |
|糖类| |人体进行运动、呼吸等各种生命活动的主要③ |
|脂肪| |部分脂肪贮存在人体的脂肪组织中,具有④ 等作用|

(2) 维生素
①作用：维护人体健康、促进 和调节生命活动。
②几种维生素缺乏时的表现及其食物来源
|维生素的种类|缺乏时的表现|食物来源|
|维生素A| |胡萝卜、猪肝等|
|维生素C| |水果、蔬菜等|
|维生素D|儿童 、中老年 |蛋、奶等|

答案： 1.（1）①能量 ②生长发育 ③能源物质 ④保持体温稳定和防止机械损伤
（2）①生长发育 ②夜盲症 坏血病 佝偻病 骨质疏松症

2. 无机盐和水
(1) 各种 也是食物中的营养物质。人体中的无机盐虽然占体重的比例很小,但是同样具有重要作用。它们不仅参与组成人体的 ,还参与维持正常的 。例如, 是牙和骨的重要成分, 与红细胞携带氧的功能有关。
(2) 人体缺乏某种无机盐可能患上相应的缺乏症,这一问题可以通过改变饮食结构加以改善。蛋、奶和豆类含有较多的 ,阳光有助于人体 的合成, 可以促进钙的吸收,多吃含钙丰富的食物并多做户外运动,可以预防儿童 、中老年 ；动物肝脏、肉、蛋和豆类含铁较多,常吃可以预防 ；海带、紫菜和带鱼含碘丰富,常吃能预防 。
(3) 水是人体生命活动所需的主要营养物质之一,也是构成人体的重要物质,并在 、排泄 等方面发挥着重要作用。人体主要通过饮食获得水。
(4) 也是人体需要的营养物质。粗粮、蔬菜和水果中含有较多的 ,它们虽然不能被人体消化和吸收,但是具有促进 、利于 等作用。

答案： 2.（1）无机盐 各种结构 生命活动 钙、磷 铁
（2）钙 维生素D 维生素D 佝偻病 骨质疏松症 缺铁性贫血症 地方性甲状腺肿
（3）调节体温 代谢废物
（4）膳食纤维 膳食纤维 肠道蠕动 粪便排出