《2025年新课程问题解决导学方案八年级生物上册苏教版》

2. 食物的消化
(1) 食物中的部分营养物质,如______、______、______等,是不能直接被消化道吸收的。它们必须经过______,由大分子物质分解成______物质,才能被吸收。
(2) 通过牙的咀嚼、舌的搅拌、胃与肠的蠕动等,食物被切断、磨碎,这属于______消化。
(3) 食物的消化还与消化酶有关。酶是一类由______产生的、具有催化能力的有机物,又称生物催化剂。在一定的条件(如适宜的温度、酸碱度)下,消化酶具有类似“剪刀”的作用,可以将______分解成______。在各种消化酶的作用下,食物逐渐被分解为小分子物质的过程属于______消化。
(4) 唾液淀粉酶能促进无甜味的淀粉分解成有甜味的______。因此,当我们细细咀嚼馒头时,会感觉到甜味。
(5) 胃液含有胃蛋白酶,能初步消化______；小肠中有胰腺分泌的多种消化酶,能分别分解______、______和______；______分泌胆汁,胆汁虽然______消化酶,但是能将脂肪乳化成______,增加脂肪与脂肪酶的接触面积,有助于脂肪的消化。
(6) 在多种消化酶的作用下,食物中的蛋白质逐渐被分解为______,淀粉逐渐被分解为______,脂肪逐渐被分解为______等。氨基酸、葡萄糖和脂肪酸都是能被人体吸收的______物质。

答案： 2.（1）蛋白质 淀粉 脂肪 消化 小分子
（2）物理性
（3）活细胞 大分子物质 小分子物质 化学性
（4）麦芽糖
（5）蛋白质 蛋白质 糖类 脂肪 肝 不含 脂肪微粒
（6）氨基酸 葡萄糖 脂肪酸 小分子

3. 营养物质的吸收

(1) 食物在消化道内被消化成为小分子物质,这些物质会先通过上皮细胞,然后进入毛细血管或毛细淋巴管,这一过程称为______。
(2) ______是人体吸收营养物质的主要场所,这与小肠的结构特点有关：小肠是最______的一段消化道,食物在小肠内停留的时间比较长,有利于营养物质的充分吸收；小肠的______、______和______(小肠上皮细胞膜的突起)等结构大大增加了小肠的吸收面积；小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很______,仅由一层上皮细胞构成。
(3) ______能吸收部分水,______能吸收少量水、无机盐和部分维生素。

答案： 3.（1）吸收
（2）小肠 长 皱襞 绒毛 微绒毛 薄
（3）胃 大肠