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8. 下列食物中,属于凉菜的是(
A.凉拌金针菇
B.鸭煲
C.红烧肉
A
)。A.凉拌金针菇
B.鸭煲
C.红烧肉
答案：
A
9. 根据食物的生熟,可分成(
A.荤食和素食
B.主食和副食
C.熟食和生食
C
)。A.荤食和素食
B.主食和副食
C.熟食和生食
答案：
C
10. 下列食物中,不需要冷冻储存的食物是(
A.棒冰
B.速冻水饺
C.牛肉干
C
)。A.棒冰
B.速冻水饺
C.牛肉干
答案：
C
二、判断题。
1. 记录一天中吃的食物时,将“炒三丝”记为一种食物比较好。 (
2. 给食物分类会方便我们的研究。 (
3. 西红柿、黄瓜和红薯既可生食又可熟食。 (
4. 平常吃的小零食不属于食物。 (
5. 牛奶是食物,饮用水不是食物。 (
6. 食物是人类生存的基本保障,为人类提供了生长发育所需的营养。 (
7. 一天中吃得最多的食物一定是副食。 (
8. 来源于植物的食物含有丰富的营养,但加热后,营养就被破坏了,所以所有的植物类食物都应提倡生吃。 (
1. 记录一天中吃的食物时,将“炒三丝”记为一种食物比较好。 (
×
)2. 给食物分类会方便我们的研究。 (
√
)3. 西红柿、黄瓜和红薯既可生食又可熟食。 (
√
)4. 平常吃的小零食不属于食物。 (
×
)5. 牛奶是食物,饮用水不是食物。 (
×
)6. 食物是人类生存的基本保障,为人类提供了生长发育所需的营养。 (
√
)7. 一天中吃得最多的食物一定是副食。 (
×
)8. 来源于植物的食物含有丰富的营养,但加热后,营养就被破坏了,所以所有的植物类食物都应提倡生吃。 (
×
)
答案：
1. × 2. √ 3. √ 4. × 5. × 6. √ 7. × 8. ×
三、给下列食物进行分类。
①黄瓜 ②鱼 ③米饭 ④青菜 ⑤红薯 ⑥馒头 ⑦葡萄 ⑧四季豆 ⑨猪肉 ⑩土鸡蛋
1. 植物类食物：
2. 动物类食物：
3. 生吃的食物：
4. 熟吃的食物：
①黄瓜 ②鱼 ③米饭 ④青菜 ⑤红薯 ⑥馒头 ⑦葡萄 ⑧四季豆 ⑨猪肉 ⑩土鸡蛋
1. 植物类食物：
①③④⑤⑥⑦⑧
。2. 动物类食物：
②⑨⑩
。3. 生吃的食物：
①⑤⑦
。4. 熟吃的食物：
①②③④⑤⑥⑧⑨⑩
。
答案：
1. ①③④⑤⑥⑦⑧ 2. ②⑨⑩ 3. ①⑤⑦ 4. ①②③④⑤⑥⑧⑨⑩
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