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9.下列哪种物质被称为“第七类营养素” ( )
A.葡萄糖
B.蛋白质
C.膳食纤维
D.维生素
A.葡萄糖
B.蛋白质
C.膳食纤维
D.维生素
答案:
C
10.“补充营养补充钙,人间处处有真爱”,小丽的妈妈最近一直给她吃钙片,可是医生检查后还是确诊小丽患有佝偻病,最可能原因是小丽的体内缺少 ( )
A.维生素A
B.维生素B₁
C.维生素C
D.维生素D
A.维生素A
B.维生素B₁
C.维生素C
D.维生素D
答案:
D
11.食用加碘食盐、提倡使用铁锅、多吃动物的肝分别可以预防 ( )
A.侏儒症、贫血、佝偻病
B.佝偻病、贫血、脚气病
C.地方性甲状腺肿、贫血、夜盲症
D.坏血病、冠心病、艾滋病
A.侏儒症、贫血、佝偻病
B.佝偻病、贫血、脚气病
C.地方性甲状腺肿、贫血、夜盲症
D.坏血病、冠心病、艾滋病
答案:
C
12.不同食物含营养物质的量是不同的。下列相同质量的食物中,含糖类较多的是 ( )
A.牛肉
B.鸡蛋
C.米饭
D.白菜
A.牛肉
B.鸡蛋
C.米饭
D.白菜
答案:
C
13.有些人一生食素,但没患夜盲症。这是因为 ( )
A.植物性食物里有维生素A
B.其他维生素也能预防这种病
C.有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素,胡萝卜素在人体内可以转变为维生素A
D.人体内可以自行产生维生素A
A.植物性食物里有维生素A
B.其他维生素也能预防这种病
C.有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素,胡萝卜素在人体内可以转变为维生素A
D.人体内可以自行产生维生素A
答案:
C
14.水是生命之源,每人每天都必须摄入一定量的水,以下有关叙述中错误的 ( )
A.水是人体中含量最多的营养物质
B.饮水有利于废物及时排出体外
C.水可供给人体生命活动所需的能量
D.腹泻后需及时补充淡盐水
A.水是人体中含量最多的营养物质
B.饮水有利于废物及时排出体外
C.水可供给人体生命活动所需的能量
D.腹泻后需及时补充淡盐水
答案:
C
15.小刚患了重感冒,发烧快有一个星期了,体重明显下降。请问他体内营养物质被消耗最大的是 ( )
A.糖类
B.蛋白质
C.脂肪
D.水
A.糖类
B.蛋白质
C.脂肪
D.水
答案:
C
16.我们喝的牛奶、吃的馒头、肥肉中所蕴含的营养物质分别主要是 ( )
A.蛋白质、糖类和脂肪
B.水、无机盐和维生素
C.糖类、脂肪和维生素
D.糖类、脂肪和蛋白质
A.蛋白质、糖类和脂肪
B.水、无机盐和维生素
C.糖类、脂肪和维生素
D.糖类、脂肪和蛋白质
答案:
A
17.青少年的生长发育离不开蛋白质。《中国学龄儿童膳食指南(2022)》倡导青少年要多吃大豆、牛奶等含蛋白质丰富的食物。下列不属于蛋白质在人体内作用的是 ( )
A.构成细胞的重要成分
B.建造和修复身体的重要原料
C.最主要的供能物质
D.利于受损细胞的修复和更新
A.构成细胞的重要成分
B.建造和修复身体的重要原料
C.最主要的供能物质
D.利于受损细胞的修复和更新
答案:
C
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