《2025年步步高大一轮复习讲义生物人教版》

1.(2021·辽宁,1)蛋白质是生命活动的主要承担者。下列有关叙述错误的是 （ ）
A.叶绿体中存在催化ATP合成的蛋白质
B.胰岛B细胞能分泌调节血糖的蛋白质
C.唾液腺细胞能分泌水解淀粉的蛋白质
D.线粒体膜上存在运输葡萄糖的蛋白质

答案： D

2.组成细胞的有机物中含量最多的是蛋白质,蛋白质是生命活动的主要承担者。下列有关生物体内蛋白质的叙述,错误的是 （ ）
A.细胞膜上的某些蛋白质具有物质运输功能
B.蛋白质参与人体内环境渗透压的维持
C.酒精消毒的原理是使细菌和病毒蛋白质的肽键断裂
D.肽链通过盘曲、折叠形成具有一定空间结构的蛋白质

答案： C [酒精消毒的原理是使细菌和病毒的蛋白质空间结构被破坏，但肽键不断裂，C错误。]

3.如图是三种组成蛋白质的氨基酸的结构,下列有关叙述不正确的是 （ ）

A.以上三种氨基酸的R基依次是—H、—CH₃、—CH₂OH
B.将这三种氨基酸(足量)置于适宜条件下,经脱水缩合可形成的链状三肽化合物最多有27种
C.甲是结构最简单的氨基酸
D.含一个氨基和一个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸

答案： D [根据氨基酸的结构通式可知，含一个氨基和一个羧基的化合物未必是组成蛋白质的氨基酸，还需要氨基和羧基连接在同一个碳原子上，D错误。]

4.谷胱甘肽(分子式C₁₀H₁₇O₆N₃S)是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要的三肽,它是由谷氨酸(C₅H₉O₄N)、甘氨酸(C₂H₅O₂N)和半胱氨酸缩合而成的,则半胱氨酸可能的分子式是 （ ）
A.C₃H₃NS
B.C₃H₅NOS
C.C₃H₇O₂NS
D.C₃H₃O₂NS

答案： C [根据题意分析可知，谷胱甘肽（分子式C₁₀H₁₇O₆N₃S）是由谷氨酸（C₅H₉O₄N）、甘氨酸（C₂H₅O₂N）和半胱氨酸脱去2分子水缩合而成的，根据反应前后化学元素守恒可以得出半胱氨酸可能的分子式为C₃H₇O₂NS。]

5.(2024·湖北沙市中学高三质检)色氨酸是一种必需氨基酸,可由动物肠道微生物产生。当色氨酸进入大脑时会转化为血清素,血清素是产生饱腹感的一种重要信号分子,最终会转化为褪黑素使人感觉困倦。下列叙述正确的是 （ ）
A.色氨酸中至少含四种大量元素,在人体内可由其他氨基酸转化而来
B.如果食物中色氨酸的含量较高,则产生饱腹感时需摄入的食物更多
C.血液中色氨酸含量较多的动物肠道中,产生色氨酸的微生物可能更多
D.人在吃饱之后容易产生困倦的直接原因是血液中色氨酸含量增加

答案： C [根据氨基酸的结构通式可知，色氨酸中一定含有C、H、O、N四种大量元素，但色氨酸是必需氨基酸，不能在人体内合成，A错误；如果食物中色氨酸的含量较高，色氨酸进入大脑时会转化为血清素，机体产生饱腹感，食物摄取量减少，B错误；由题意可知，人在吃饱之后容易产生困倦的直接原因是血液中褪黑素的含量增加，D错误。]

6.(2023·海南,2)科学家将编码天然蜘蛛丝蛋白的基因导入家蚕,使其表达出一种特殊的复合纤维蛋白,该复合纤维蛋白的韧性优于天然蚕丝蛋白。下列有关该复合纤维蛋白的叙述,正确的是 （ ）
A.该蛋白的基本组成单位与天然蜘蛛丝蛋白的不同
B.该蛋白的肽链由氨基酸通过肽键连接而成
C.该蛋白彻底水解的产物可与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应
D.高温可改变该蛋白的化学组成,从而改变其韧性

答案： B [该蛋白与天然蜘蛛丝蛋白的基本组成单位都是氨基酸，A错误；该蛋白彻底水解的产物为氨基酸，不能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应，C错误；高温可改变该蛋白的空间结构，从而改变其韧性，但不会改变其化学组成，D错误。]

7.(2024·苏州高三校联考)动物血液的颜色由血色蛋白所含的金属元素决定。含铜的血色蛋白呈蓝色或青色,含钒的血色蛋白呈绿色,含铁的血色蛋白呈红色。下列相关叙述错误的是 （ ）
A.氨基酸脱水缩合形成血色蛋白的一级结构
B.无机盐能与血色蛋白结合,并影响它们的性质
C.不同的血色蛋白都能运输氧,所以其结构都相同
D.血红蛋白中的Fe²⁺氧化为Fe³⁺后,会失去运输氧的功能

答案： C [不同的血红蛋白都能运输氧，但由于血红蛋白可与不同的金属元素结合，故不同血红蛋白的结构不同，C错误。]

8.(2024·宜昌高三模拟)某种脑啡肽是人工合成的具有镇痛功能的药物,如图为该化合物的结构式,下列各项分析合理的是 （ ）

A.该脑啡肽是人体细胞都能合成的蛋白质
B.该脑啡肽含有5个氨基和1个羧基
C.参与该脑啡肽组成的基本单位有4种
D.该脑啡肽含有4个肽键,是四肽化合物

答案： C

9.(2023·长沙高三模拟)硒代半胱氨酸是组成蛋白质的第21种氨基酸,细胞中的硒元素以随机取代蛋白质中硫元素的形式插入蛋白质(如图1)或以硒代半胱氨酸(Sec)的形式在翻译的过程中插入蛋白质中。下列相关分析正确的是 （ ）



A.双缩脲试剂可与硒代半胱氨酸产生紫色反应
B.可用³H标记硒代半胱氨酸的羧基追踪其参与合成的蛋白质
C.细胞中的Sec可以通过取代Cys中的硫元素来合成,说明Sec是必需氨基酸
D.硒元素随机取代蛋白质中的硫元素,会改变蛋白质的空间结构和功能

答案： D [氨基酸没有肽键，不与双缩脲试剂发生紫色反应，A错误；用³H标记硒代半胱氨酸的羧基，氨基酸分子的羧基（—COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（—NH₂）相连接，会脱去一分子水（羧基中的—OH和氨基中的—H），放射性存在于水中，B错误；必需氨基酸人体细胞不能合成，必须从外界环境中获取，Sec可以通过取代Cys中的硫元素来合成，所以Sec是非必需氨基酸，C错误。]