《2026年万唯中考试题研究生物河北专版》

考点4 食品安全与合理饮食(2025.22)

1. 食品安全：购买食品时，要注意查看食品包装上是否有食品生产许可证编号；是否有成分或配料表，生产者的名称、地址、联系方式，生产日期，以及保质期等，并注意食品是否超过保质期；吃新鲜食品，买鲜活食材加工；尽量不吃隔夜饭菜；生豆角、新鲜的黄花菜有毒，要烹制熟透后再吃；不吃发芽的马铃薯、发霉的花生；野外看见不认识的蘑菇，不能随便采回来吃，从而预防食物中毒的发生
2. 合理饮食
基本要求：摄取的营养物质（六类营养物质和膳食纤维）的种类要齐全，摄取的各种营养物质的量合适、比例适当，与身体的需要保持平衡
平衡膳食八准则：食物多样，合理搭配；吃动平衡，健康体重；多吃蔬菜、奶类、全谷、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；规律进餐，足量饮水；会烹会选，会看标签；公筷分餐，杜绝浪费

答案： 1. 合理饮食需满足：
摄取的营养物质种类齐全（六类营养物质和膳食纤维）。
摄取的各种营养物质的量合适、比例适当，与身体需要保持平衡。
2. 结合中国居民平衡膳食宝塔（2022）：
盐：＜ 5克；油：25 - 30克。
奶及奶制品300 - 500克；大豆及坚果类25 - 35克。
动物性食物120 - 200克，且每周至少2次水产品，每天1个鸡蛋。
蔬菜类300 - 500克；水果类200 - 350克。
谷类200 - 300克，且为全谷物和杂豆。
薯类50 - 150克。
水1500 - 1700毫升。