《2026年万唯中考试题研究生物河北专版》

3. (2024 河北 30 题)日常不良用牙习惯会导致龋齿。口腔中的产酸类细菌（主要是链球菌）分解食物碎屑产生的酸性物质，易引发龋齿。最新研究发现，乳酸菌产生的某些物质对链球菌有抑制作用。科研人员拟从甲、乙、丙三种乳酸菌株中，筛选出能抑制链球菌并有治疗龋齿潜力的最佳菌株，进行了如下实验。
①无氧条件下，将等量的甲、乙、丙三种乳酸菌株，用相同培养液（该培养液对链球菌没有影响）分别进行培养，一段时间后去除乳酸菌，获得液体 A、B、C。
②从液体 A、B、C 中各取等量液体，分别加入适量某种物质（该物质对链球菌没有影响）去除酸性物质，获得液体 a、b、c。
③从上述六种液体中各取等量液体，分别做链球菌抑制实验，结果如下表所示。

注：数值越大，表示对链球菌抑制作用越显著。
回答下列问题。
(1) 牙齿在食物消化中的作用是咀嚼。
(2) 分析上述实验结果，对链球菌具有抑制作用的菌株是甲和乙。分析从同一菌株获取的不同液体对链球菌的抑制作用，推测其差异主要是由酸性物质引起的。综合分析，能抑制链球菌并有治疗龋齿潜力的最佳菌株是甲。
(3) 假设经上述实验筛选出的，能抑制链球菌并有治疗龋齿潜力的最佳菌株是 X。请你提出一个进一步研究乳酸菌株 X 的科学问题：能否通过人工诱变X菌株筛选出抑菌效果更好的菌株。
(4) 为了预防龋齿，我们应该养成的习惯有保持口腔卫生(或按时刷牙、饭后漱口等,合理即可)(答出一点即可)。

答案： 3.
(1)咀嚼
(2)甲和乙 酸性物质 甲
(3)能否通过人工诱变X菌株筛选出抑菌效果更好的菌株
(4)保持口腔卫生(或按时刷牙、饭后漱口等,合理即可)

4. (2025 河北 30 题)将苹果去皮、切块制成的鲜切苹果，因方便食用深受人们喜爱，但很容易发生褐变，导致观感不佳，营养价值下降。有人提出了“蜂蜜对鲜切苹果的褐变有一定抑制作用”的说法。为了探究该说法是否成立，科研人员用槐花蜜和国光苹果进行了实验一，部分操作如下表，结果如图一所示。

回答下列问题。
(1) 苹果的果实属于生殖(填“生殖”或“营养”)器官。
(2) 取材时，选择同状况、同品种的苹果进行实验是为了控制单一变量(或减小误差)。乙组中液体 A 是蒸馏水。据实验一结果初步判断上述说法成立(填“成立”或“不成立”)。
(3) 在实验一的基础上，科研人员继续进行实验二，结果如图二所示。实验二探讨了不同浓度的槐花蜜溶液对鲜切苹果褐变的影响。据图二得出的实验结论是在一定范围内，随着槐花蜜溶液浓度的升高,对苹果片褐变的抑制作用逐渐增强。当槐花蜜溶液浓度超过10%后,对苹果片褐变的抑制作用基本不变。
(4) 有同学提出：其他的蜂蜜是否和槐花蜜具有一样的作用？若你想对该问题进行研究，可选择蜂蜜的种类作为变量进一步探究。

答案： 4.
(1)生殖
(2)控制单一变量(或减小误差) 蒸馏水成立
(3)不同浓度的槐花蜜溶液 在一定范围内，随着槐花蜜溶液浓度的升高,对苹果片褐变的抑制作用逐渐增强。当槐花蜜溶液浓度超过10%后,对苹果片褐变的抑制作用基本不变
(4)蜂蜜的种类