《2025年新课程学习与检测八年级生物上册》

6. (2023·衡阳)下表列出了四种食物可食用部分(各 100g)营养物质的含量，则下列说法错误的是(A)


A.食物丁中维生素 A 和维生素 C 含量为 0，应少食用或不食用
B.多吃食物甲有利于预防夜盲症和贫血
C.食物乙适合坏血病患者食用
D.佝偻病和骨质疏松患者应多食用食物丙

答案： 6.A

7. (2023·广安)中医古籍《黄帝内经》记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”下列说法错误的是(D)

A.“五谷”作为主食，是因为其富含的淀粉是重要的供能物质
B.“五果”中含有的维生素 C 可有效预防坏血病
C.“五畜”中含有的蛋白质是构成组织细胞的基本物质
D.“五菜”中含有的膳食纤维能为人体生命活动提供能量

答案： 7.D

8. （2021·甘肃）小李同学阅读时看到“维生素 C 能使加碘的淀粉溶液褪色，且维生素 C 浓度越高，褪色现象越明显”，于是他想探究不同水果中的维生素 C 含量高低，然后进行了如下实验：
（1）配制一定浓度的加碘的淀粉溶液。
（2）取 3 支洁净试管，编号①②③，分别加入加碘的淀粉溶液 4mL。
（3）将草莓和西瓜分别榨成汁。
（4）①号试管加入蒸馏水 2mL，②号试管加入草莓汁，③号试管加入西瓜汁。
（5）30min 后，观察试管内溶液的颜色变化。
请据此分析回答问题。
(1)加碘后的淀粉溶液呈蓝色。
（2）①号试管内加入蒸馏水的目的是设置对照/形成对照。
（3）②号和③号试管加入的果汁均为2mL。
(4)30min 后，②号试管内溶液颜色比③号浅很多，由此说明，草莓(填“草莓”或“西瓜”)的维生素 C 含量较高。
（5）若将果汁加热后做此实验，会发现加碘的淀粉溶液不会变色，这说明高温会破坏维生素C(合理即可)。
(6)如果人体长期缺乏维生素 C，可能会患坏血病、抵抗力下降等(合理即可)，因此我们要多摄入富含维生素 C 的食物，如草莓、柑橘、番茄等(合理即可)(写出一种即可)等。

答案： 8.
(1)蓝
(2)设置对照/形成对照
(3)2
(4)草莓
(5)高温会破坏维生素C(合理即可)
(6)坏血病、抵抗力下降等(合理即可) 草莓、柑橘、番茄等(合理即可)

1. 下列营养物质中，能被人体直接吸收的是(C)
①脂肪 ②葡萄糖 ③氨基酸 ④无机盐 ⑤水 ⑥淀粉

A.①②④⑥
B.①②③⑤
C.②③④⑤
D.③④⑤⑥

答案： 1.C