《2025年导学与检测八年级生物上册济南版》

22. (6分)水饺是我国的传统美食,它以营养丰富,味道鲜美,深受大家的青睐。如图是一盘羊肉胡萝卜水饺,请根据你所学的知识回答以下问题：

(1) 水饺皮(小麦面粉)中的糖类是最主要的供能物质。
(2) 馅中的瘦羊肉含丰富的蛋白质,在胃中被初步消化,最后在小肠中被彻底分解成氨基酸,在小肠中参与此营养物质消化的消化液有肠液和胰液。
(3) 胡萝卜中的胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A,能有效地预防夜盲症等。
(4) 小肠是消化和吸收的主要器官,其适应消化的最主要的结构特点是其内壁上有大量的环形皱襞和小肠绒毛。

答案： （1）糖类 （2）蛋白质 氨基酸 肠液和胰液 （3）夜盲症等 （4）环形皱襞和小肠绒毛

23. (6分)乳糖是乳汁中特有的糖,能被乳糖酶分解为葡萄糖和半乳糖。有些人因缺乏乳糖酶,喝牛奶后会出现腹泻、腹痛等不适症状,即乳糖不耐受。下图为乳糖和蛋白质的消化过程(a ~d表示物质),请据图回答问题：

(1) 牛奶中的蛋白质在人体消化道中的胃内开始被消化,进入小肠后会在蛋白酶的作用下最终被分解成[d]氨基酸。

(2) 小分子物质b、c、d通过小肠绒毛进入血液,至少需要穿过2层细胞。
(3) 人的小肠内表面有许多环形突起——环形皱襞,该结构表面还有许多小肠绒毛,这样可以大大增加小肠的内表面积。
(4) 据图推测,消化乳糖的主要场所是小肠,理由是小肠内含有消化乳糖的乳糖酶。

答案： （1）胃 氨基酸 （2）2 （3）环形皱襞 （4）小肠 小肠内含有消化乳糖的乳糖酶