《2025年济宁真题汇编四年级语文上册人教版》

(二)做西餐
肖铁(有改动)
①星期天的下午，爸爸妈妈外出做客。我偷偷地跑下楼，买来面包、黄油、果酱……心想：哈哈！今天给你们一个意外的惊喜，来一顿西式大餐。菜式有：拌蔬菜沙拉、炸猪排、红菜汤……
②先准备拌沙拉的蔬菜吧，土豆光滑滑的，胡萝卜红通通的，叽里咕噜地放进锅里。听话啊，快点儿熟吧！赶快准备炸猪排吧，冻肉可太硬了，可惜没有早点儿拿出来化，切起来可真费劲儿。终于切出一盘肉，紧接着就是给肉穿“衣服”了——给肉包上炸鸡粉。肉可真不听话，一边刚粘上了粉，一边又掉了，好不容易都穿上了“衣服”。
③刚把锅放在煤气灶上，倒进油，要炸猪排了。那边的锅里煮着的土豆、胡萝卜就叫了起来。这下可手忙脚乱了，匆匆忙忙地把土豆、胡萝卜捞上来，再把它们和黄瓜、腊肠切成丁，放入盘，倒上沙拉酱，刚要拌拌，那边炸猪排的油锅又提出了意见：我们热啦，还不赶快炸呀？肉片便又排着队“跳”进了油锅。滋啦！肉片儿由粉红变成白色，变成金黄，赶快捞，要不该焦了……
④一盘炸猪排可算好了。我赶紧去拌沙拉，再把面包片拼成一朵花放在盘中，接着把炸猪排摆在餐桌上。忽然想起，还缺点儿什么？还得来碗汤，红菜汤吧！又架上锅，放进油，再放上番茄酱，然后把切好的土豆、洋葱头、圆白菜一窝蜂地倒进锅里，最后放点儿奶油提提味儿。不一会儿，便咕咕冒出了热气和香味……
⑤爸爸妈妈回来了，望着一桌子大餐，难以置信地问：
“这丰盛的西式大餐是谁做的呀？”“我呀！今天我是厨师！”我说。
15. 联系上下文回答问题。(4分)
(1)第②自然段提到给肉穿“衣服”是指什么？
(2)这样写有什么好处？
16. 第④自然段中画“”的句子，从表达上看是句，表示强调的表达效果。“我”想强调。(3分)
17. “作批注”是很好的阅读方法。遇到写得好的地方、有疑问的地方、有启发的地方都可以作批注。请从②③④自然段选一个句子进行摘抄，并写一写批注。(5分)
抄写：(1)
批注：(2)
18. 填空：第⑤自然段画“”的句子是对“我”的(1)描写，表现了“我”(2)的心情。(2分)
19. 联系上下文解释词语。(2分)
难以置信：
20. 仔细读短文，概括事情的起因、结果各是什么。(4分)

答案： 15.
(1)给肉包上炸鸡粉。
(2)使文章生动有趣，且易于理解。 16.设问 红菜汤还没有做 17.略 18.
(1)语言
(2)开心、自豪 19.难以相信。 20.
(1)“我”要给爸爸妈妈一个惊喜。
(2)爸爸妈妈惊讶得难以置信。