《2025年学习与评价江苏凤凰教育出版社八年级生物上册苏教版云南专版》

26. 右图是人体消化系统部分示意图，关于肉粽在人体内的消化，下列说法正确的是 （ ）
A. ①能产生消化花生的消化酶
B. ②是糯米开始消化的部位
C. ③能分泌消化绿豆的胆汁
D. ④是消化猪肉的主要场所

答案： D
解析：①是肝脏，分泌胆汁，不含消化酶，A错误；糯米的主要成分是淀粉，淀粉在口腔开始消化，②是胃，B错误；③是胰腺，分泌胰液，胆汁由肝脏分泌，C错误；④是小肠，是消化和吸收的主要场所，猪肉的主要成分是蛋白质和脂肪，在小肠内消化，D正确。

27. 下列关于选购蔬菜等非包装食品时应注意的问题，错误的是 （ ）
A. 购买蔬菜时看颜色，摸摸是否硬挺，以判断是否新鲜
B. 购买蔬菜时看菜叶上是否有虫眼，以判断有无农药残留
C. 购买鱼时看是否有光泽，闻闻气味是否新鲜
D. 购买猪肉、牛肉等肉类时，看看是否盖有检疫部门的印章

答案： B
解析：有虫眼的蔬菜不一定没有农药残留，可能是农药使用后害虫仍未被完全杀死，或后期又被害虫叮咬。A、C、D选项是正确的选购方法。

28. 逢年过节，暴饮暴食往往会引起一些疾病。下列疾病与此无关的是 （ ）
A. 急性胃肠炎
B. 消化不良
C. 肠梗阻
D. 阑尾炎

答案： D
解析：暴饮暴食会加重胃肠负担，引起急性胃肠炎、消化不良、肠梗阻等；阑尾炎主要是由于阑尾腔堵塞或细菌感染引起的，与暴饮暴食无关。

29. 对于食品安全问题，下面的做法错误的是 （ ）
A. 发芽的马铃薯，只要把芽去掉即可食用
B. 买肉时，应该看看是否有检疫章，然后购买
C. 刚买回的蔬菜、水果应该用水冲洗，也可以削去外皮
D. 厨房的炊具应该保持干净

答案： A
解析：发芽的马铃薯含有龙葵素，是有毒物质，即使去掉芽也不能食用。B、C、D选项都是正确的食品安全做法。

30. 食品添加剂可以限量使用，但一些非食用添加物质经常混入其中，容易危及人的健康和生命安全。下列可引发食品安全事故的是 （ ）
A. 炒菜时添加少量味精
B. 腌制豆角时添加适量的食盐
C. 果汁中添加塑化剂
D. 果冻中添加胡萝卜汁

答案： C
解析：塑化剂是一种工业添加剂，对人体有害，不能添加到食品中；味精、食盐是合法的食品添加剂，胡萝卜汁是天然食材，可添加到食品中。