《2025年科学学生活动手册四年级上册教科版》

5 食物中的营养
我的课堂活动记录
日期：_______
通过实验的方法，了解食物中有哪些营养物质，记录在下表中。
实验记录表
________ 淀粉 脂肪 ________ ________
馒头 ________ ________ ________ ________
马铃薯 ________ ________ ________ ________
西红柿 ________ ________ ________ ________
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答案： （表格中缺失的营养物质栏目可补充“蛋白质”“维生素”等。实验现象及结论示例：馒头，淀粉：滴加碘液变蓝（有淀粉），脂肪：挤压无油斑（无脂肪），蛋白质：燃烧无烧焦羽毛味（基本无蛋白质），维生素：（可通过其他实验或已知常识）含有少量维生素；马铃薯，淀粉：滴加碘液变蓝（有淀粉），脂肪：挤压无油斑（无脂肪），蛋白质：含量极少（燃烧现象不明显），维生素：含有维生素C等；西红柿，淀粉：滴加碘液不变蓝（无淀粉），脂肪：挤压无油斑（无脂肪），蛋白质：含量较少，维生素：富含维生素C等。可根据实际实验情况填写“有”或“无”或具体实验现象描述。）