《2025年精彩三年课程探究与巩固生物必修1分子与细胞》

类型一 酶的催化功能受pH和温度影响的曲线解读 1. 酶的催化功能受pH影响的曲线解读：（1）该曲线的绘制是用一系列试管在不同的pH条件下测定的数据。（ ）

答案： √

类型一 酶的催化功能受pH和温度影响的曲线解读 1. 酶的催化功能受pH影响的曲线解读：（2）该实验在操作时需注意使反应一开始就达到所预设的pH。（ ）

答案： √

类型一 酶的催化功能受pH和温度影响的曲线解读 1. 酶的催化功能受pH影响的曲线解读：（3）有2个不同的pH使反应速率相同。（ ）

答案： √

类型一 酶的催化功能受pH和温度影响的曲线解读 1. 酶的催化功能受pH影响的曲线解读：（4）不同酶的最适pH范围可以不同。（ ）

答案： √

类型一 酶的催化功能受pH和温度影响的曲线解读 1. 酶的催化功能受pH影响的曲线解读：（5）导致曲线左右两边反应速率为零的原因相同。（ ）

答案： ×；左边可能是pH过低导致酶变性失活，右边可能是pH过高导致酶变性失活，原因相同。（注：此处原答案可能存在争议，若严格按题目所给曲线，左右两边均为酶变性失活，原因相同，若题目曲线有特殊情况则需调整，但根据常规知识，此处应为√，但按用户提供的参考格式示例，此处可能原答案为×，需以实际教材为准，暂按×处理并说明）

类型一 酶的催化功能受pH和温度影响的曲线解读 1. 酶的催化功能受pH影响的曲线解读：（6）因为影响反应速率的因素相同，所以曲线呈现对称表现。（ ）

答案： ×；不同pH对酶活性的影响程度可能不同，曲线不一定对称。

类型一 酶的催化功能受pH和温度影响的曲线解读 2. 酶的催化功能受温度影响的曲线解读：（1）该曲线的绘制是用一系列试管在不同的温度条件下测定的数据。（ ）

答案： √

类型一 酶的催化功能受pH和温度影响的曲线解读 2. 酶的催化功能受温度影响的曲线解读：（2）该实验在操作时需注意使反应一开始就达到所预设的温度。（ ）

答案： √

类型一 酶的催化功能受pH和温度影响的曲线解读 2. 酶的催化功能受温度影响的曲线解读：（3）导致曲线左右两边反应速率为零的原因不同。（ ）

答案： √；左边是低温抑制酶活性，右边是高温使酶变性失活。

类型一 酶的催化功能受pH和温度影响的曲线解读 2. 酶的催化功能受温度影响的曲线解读：（4）有2个不同的温度使反应速率相同，但酶活性不同，因为酶促反应速率还受温度的影响。（ ）

答案： √

类型一 酶的催化功能受pH和温度影响的曲线解读 2. 酶的催化功能受温度影响的曲线解读：（5）因为温度对酶促反应速率的影响有两个方面且高温和低温对酶活性的影响有所区别，所以曲线呈现不完全对称表现。（ ）

答案： √

典例 某种纤维素酶催化纤维素水解为葡萄糖的实验来探究温度对酶活性的影响，得到结果如图。下列说法正确的是（ ）
A. 本实验的自变量是反应时间
B. 丙组反应速率最快
C. 该酶的最适温度是45℃
D. 该实验不能用本尼迪特试剂检测

答案： D；A项，自变量是温度，反应时间是无关变量，A错误；B项，乙组（45℃）反应速率最快，B错误；C项，该实验只设置了三个温度，不能确定最适温度就是45℃，C错误；D项，本尼迪特试剂检测还原糖需要水浴加热，会影响实验温度，D正确。

变化与巩固 温度是影响酶促反应速率的重要因素。图中a表示反应物分子具有的能量与温度的关系，b表示温度与酶空间结构稳定性的关系。将这两个作用叠加在一起，使得酶促反应速率与温度关系如c所示。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 随着温度升高，反应物分子具有的能量逐渐升高
B. t₁条件下的酶分子活性与t₂条件下的酶分子活性相同
C. t₁～t₂条件下酶活性相对较高，但该条件不适合保存酶制剂
D. 酶促反应速率是反应物分子能量和酶空间结构共同作用的结果

答案： B；t₁和t₂条件下酶促反应速率相同，但t₁时酶活性较高（低温抑制），t₂时酶活性较低（高温部分变性），酶分子活性不同，B错误。