《2025年伴你学八年级生物上册苏教版》

1. 食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪。小麦粉中含有淀粉、蛋白质等营养物质；花生种子中有较多脂肪。

答案： 蛋白质 淀粉 脂肪 淀粉 蛋白质 脂肪

2. 食物种类不同这些营养物质的含量不同(选填“相同”或“不同”)。

答案： 不同

1. 鉴定食物中含有淀粉,通常使用的试剂是(A)
A.碘液
B.酒精
C.石灰水
D.纤维素

答案： A

2. 取少量下列食物,滴加碘液呈现蓝色的是(D)
A.新鲜牛肉
B.纯牛奶
C.新鲜鱼肉
D.面包

答案： D

3. (双选)与烤面筋含有的主要营养物质最为相似的食物有(AD)
A.鲜牛奶
B.新鲜蔬菜
C.馒头
D.鸡蛋

答案： AD

4. (双选)在白纸上挤压下列食物,会留下明显油斑的是(BC)
A.马铃薯
B.核桃
C.肥肉
D.馒头

答案： BC