《2025年伴你学八年级生物上册苏教版》

活动一
讨论合理膳食
1. 请阅读教材第23页,自主学习《中国居民膳食指南(2022)》,对照“中国居民平衡膳食宝塔(2022)”(图12-13),回答下列问题。
(1) 平衡膳食在饮食结构、饮食习惯等方面都有基本要求。
(2) “中国居民平衡膳食宝塔(2022)”从“塔基”到“塔顶”的正确顺序是⑥④②①③⑤。
①鱼、肉、蛋类 ②蔬菜、水果类 ③奶和奶制品 ④谷类、薯类 ⑤油脂类 ⑥水
(3) 在饮食结构方面,《中国居民膳食指南(2022)》提出了八条平衡膳食准则：
①食物多样,合理搭配； ②吃动平衡,健康体重；
③多吃蔬果、奶类、全谷、大豆； ④适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；
⑤少盐少油,控糖限酒； ⑥规律进餐,足量饮水；
⑦会烹会选,会看标签； ⑧公筷分餐,杜绝浪费。
2. 由此,我们可以判断：
(1) 我们每天都要吃较大比例的谷类食品,因为谷类食品中的糖类是人体主要的能源物质。
(2) 青少年需要摄取适量的鱼、禽、肉、蛋类、豆类和奶类等,原因是青少年正处于生长发育旺盛时期,需要满足生长发育和各项生命活动的需要。
(3) 若是刷牙时牙龈容易出血,可以先考虑多摄取新鲜蔬菜、水果。
3. 养成良好的饮食习惯非常重要。
(1) 我们要合理安排自己的一日三餐,做到：定时定量、不漏餐。
(2) 一般情况下,肥胖者的饮食中甜食和高脂食品的摄入量较正常人偏多。
(3) 营养不良也会影响健康,如缺铁易患缺铁性贫血。因为,铁是红细胞中血红蛋白的重要成分,缺铁易引起其合成异常。患有缺铁性贫血的青少年常常表现为乏力、头昏、心悸、气促、耳鸣等。因此,青少年应该合理膳食,不偏食,适量增加富铁食品,还可以在医生的指导下服用铁剂等药物。

答案： 1.（1）饮食结构 饮食习惯 （2）⑥④②①③⑤ （3）①合理 ②体重 ③全谷 ④适量 瘦肉 ⑤少 少 ⑥规律 足量 ⑦烹 ⑧公筷 2.（1）糖类 （2）青少年正处于生长发育旺盛时期,需要满足生长发育和各项生命活动的需要 （3）新鲜蔬菜、水果 3.（1）定时定量 不漏餐 （2）甜食 高脂食品 （3）缺铁性贫血 血红蛋白 乏力、头昏、心悸、气促、耳鸣 铁 铁剂