《2025年暑假生活北京师范大学出版社高一化学人教版》

五、绿色化学
1. 绿色化学
(1) 核心思想与最高目标
绿色化学的核心思想是从设计和应用化学产品和过程的角度，尽可能减少或消除有害物质的使用和产生，从而在源头上预防污染。绿色化学的最高目标是实现原子经济性反应，即反应物的原子全部转化为期望的最终产物，原子利用率达到100%，实现污染物的全部消除。
(2) 绿色化学示意图

2. 开发和利用自然资源遵循的原则
开发和利用自然资源应遵循减量化、再利用和再循环的原则。

答案： 1.
(1)设计；应用；源头上；100%；全部
2. 减量化；再利用；再循环

(1) 抗生素具有良好的抗菌作用,患者可根据需要自行购买。(×)
(2) 碳酸钠可用作馒头、面包等食品的膨松剂,因为碳酸钠受热易分解,产生的气体使食品更松软。(×)
(3) 幼儿生长发育快,钙是幼儿不可缺少的营养元素,因此在幼儿奶粉中可加入大量碳酸钙等补钙剂。(×)
(4) 苏丹红、三聚氰胺都是常用的食品添加剂,可调节食品的颜色及含氮量。(×)
(5) 酸雨、光化学烟雾的形成都与氮的氧化物有关。(√)
(6) 绿色化学的核心思想是利用化学原理和技术手段对污染进行治理。(×)

答案：
(1)×　
(2)×　
(3)×　
(4)×　
(5)√　
(6)×

1. 下列生活中的物质与其有效成分的化学式、用途的对应关系不正确的是(C)。
|选项|A|B|C|D|
|生活中的物质|食醋|复方氢氧化铝片|“84”消毒液|食盐|
|有效成分的化学式|$CH_3COOH$|$Al(OH)_3$|$Ca(ClO)_2$|NaCl|
|用途|作调味品|作抗酸药|作消毒剂|作调味品|

答案： C　解析:“84”消毒液的有效成分是次氯酸钠，C项错误。

2. 下列说法正确的是(A)。
A.国家严禁在面粉中大量使用吊白块
B.三聚氰胺可以提高奶粉中蛋白质的检测量,可以稍加一点儿
C.苏丹红、孔雀石绿等着色剂可用于食品的着色
D.甲醛可以使蛋白质变性,因此可以用作食品的防腐剂

答案： A　解析:食品添加剂必须以安全为第一位，吊白块、三聚氰胺、苏丹红、孔雀石绿、甲醛等都是对人体有害的物质，不能用作食品添加剂，严禁用于食品的着色、防腐等，故选A。

3. 下列说法正确的是(D)。
A.使用食品添加剂与提倡“绿色食品”相违背
B.含有食品添加剂的食品尽量少食用,以防中毒
C.天然食品添加剂对人体健康无害,故不限量使用
D.在规定范围内合理使用食品添加剂不影响人体健康

答案： D　解析:在规定范围内合理使用食品添加剂,对人体健康不会产生不良影响，与“绿色食品”不相违背,A、B项错误，D项正确;食品添加剂按照来源可以分为天然的和人工合成的两大类，作用和效果是相同的，都只能合理使用，不能过量使用，C项错误。