《2025年同步练习册青岛出版社三年级科学下册青岛版》

六、选一选。
4. 鱼、蛋、肉、奶、豆类食物所含有的主要成分是（ ）。
A. 维生素
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 糖
5. 下列食物中，含维生素丰富的是（ ）。
A. 鸡蛋
B. 米饭
C. 肥肉
D. 豆角
6. 淀粉属于（ ），可以为人体提供能量。
A. 糖类
B. 维生素
C. 蛋白质
D. 脂肪
7. 下列食物中，不含淀粉的是（ ）。
A. 猪肉
B. 馒头
C. 米饭
D. 面包
8. 瘦肉中含有丰富的（ ）。
A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 维生素
D. 糖类
9. 下列食物中，含有丰富的帮助人们长身体的营养的是（ ）。
A. 鸡蛋和肉
B. 米饭
C. 黄瓜
D. 茄子
10. 把一种食物放在火上烧，如果闻到一股类似烧焦头发的味道，说明这种食物中含有（ ）。
A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 淀粉
D. 水分
11. （ ）是世界公认的“极好的蛋白质来源”。
A. 白菜
B. 蘑菇
C. 杧果
12. 青少年正处于生长发育的重要时期，在这期间，要增加营养，尤其是（ ）。
A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 水

答案： 4. C
解析：鱼、蛋、肉、奶、豆类是优质蛋白质的主要来源。
5. D
解析：豆角是蔬菜，富含维生素；鸡蛋主要含蛋白质，米饭主要含糖类，肥肉主要含脂肪。
6. A
解析：淀粉是糖类的一种，能为人体提供能量。
7. A
解析：猪肉主要含蛋白质和脂肪，不含淀粉；馒头、米饭、面包主要成分是淀粉。
8. B
解析：瘦肉中蛋白质含量丰富，脂肪含量较少。
9. A
解析：鸡蛋和肉富含蛋白质，蛋白质是生长发育的重要原料，帮助长身体。
10. B
解析：蛋白质燃烧时会产生类似烧焦头发的气味（头发主要成分是蛋白质）。
11. B
解析：蘑菇（菌类）富含蛋白质，是优质蛋白质来源；白菜含维生素，杧果含维生素和糖类。
12. B
解析：青少年生长发育需要大量蛋白质构建身体组织，应增加蛋白质摄入。