《2025年全优作业本六年级语文下册人教版》

八、课外阅读。
年 糕
尤 今
新年食品当中，我独爱年糕。
它们圆滚滚、亮晃晃的，一看到它们，我心中便自然而然地生出喜庆之感、圆满之感。
小时候，我曾有一段时间，寄居在祖母家。每年岁暮，喧喧腾腾地准备过年的当儿，我最爱的，便是看祖母做年糕。
尽管市面上有现成的糯米粉出售，可是，祖母担心那些糯米粉掺进别的杂质，所以，每年总买大包大包的糯米回来，自己磨。她一面转着那古老质朴的小石磨，一面虔诚地喃喃自语：“年糕年糕年年高。”
把愿望寄托在传统食品里的这种美好的情愫，深深地触动着我的心。
磨好了的糯米粉，像白雪一样，高高地堆着。祖母在糯米粉中加入水、椰糖，搅匀；然后，在圆形的铁罐里妥妥帖帖地铺上剪成圆形的蕉叶，小心翼翼地倒入拌好了的糯米粉，再把铁罐一只一只地搁在炭炉上面的蒸笼里，蒸上几个小时。
蒸好的年糕，软滑如水，不黏牙，不滞齿，切片而食，幽香绕舌，那股适口的甜味，晃荡晃荡地由喉头轻飘飘地流进了胃囊里，通体舒畅。
别人做年糕，做不出同样的水准，登门讨教，祖母在倾囊相授之余，总会加上这两句话：“磨粉的时候，心一定要诚。年糕小气，你心不诚，便做不成。”
祖母已去世多年了，然而，每逢新年吃年糕时，我脑海里总会浮现祖母磨粉时那一张虔诚至极的脸。而这些年来，“你心不诚，便做不成”这句话，也成了我重要的处世哲学。
1. 文章重点写了祖母做年糕的过程，请按顺序排列。
A. 蒸年糕 B. 磨糯米粉 C. 买糯米
D. 加入水、椰糖 E. 放入蒸笼
F. 铺蕉叶，倒糯米粉
（ ）—（ ）—（ ）—（ ）—（ ）—（ ）
2. 年糕的样子是________、________的，象征着______________________________。
3. 年糕的口感是________________________，不黏牙，不滞齿，幽香绕舌，有股适口的____味。
4. 祖母年糕做得好的原因是 （ ）
A. 磨粉的时候，心诚。
B. 祖母不买现成的糯米粉。
5. 从这篇文章中我明白，在介绍饮食的时候，要抓住它的________、________和________等来写。
6. 试着介绍一款自己家乡的美食。
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答案： C@@B@@D@@F@@E@@A@@圆滚滚@@亮晃晃@@喜庆、圆满@@软滑如水@@甜@@A@@样子@@制作过程@@口感@@示例：西安羊肉泡馍无论是做法还是吃法都是很讲究的。制作时，先将优质羊肉洗好切成片，再加以各种作料大火煮烂。吃时，店家会给你一个大碗和两个馍。吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍，馍掰得越小越好，泡起来才更入味。馍掰好后，店家会将滚烫的羊肉汤倒入碗中，同时配以葱花、香菜、粉丝、盐、味精和地道的陕西油泼辣子，这样一碗羊肉泡馍就做好了。它的味道真是鲜、香、辣，让人赞不绝口。

九、除了腊八要喝腊八粥，你还知道哪些节日的食品风俗？试着写一写。
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答案： 示例：端午吃粽子，清明吃青团，元宵节吃汤圆等。