《2025年初中学练案八年级生物上册》

问题3:什么是消化？
(1)食物在消化道内由大分子物质分解成小分子物质的过程叫做 消化。
(2)物理性消化：通过牙齿的咀嚼，舌的搅拌，胃与肠的蠕动，食物被切断、磨碎。
(3)关于化学性消化，阅读下列资料，回答问题：
酶是活细胞产生的具有催化能力的有机物。在一定的条件(如适宜的温度、酸碱度)下，消化酶具有类似“剪刀”的作用，可以将大分子物质分解成小分子物质(如下图)。在各种消化酶的作用下，食物逐渐分解为小分子物质的过程属于化学性消化。

上图是消化酶的作用示意图。A代表大分子物质，B代表小分子物质，剪刀代表消化酶。A变为B的过程就是化学性消化。
(4)口腔中有牙的咀嚼、舌的搅拌、唾液腺分泌唾液淀粉酶促进淀粉分解成麦芽糖。其中包含的消化方式有(C)
A. 物理性消化
B. 化学性消化
C. 物理性和化学性消化

答案： 问题3：
(1)消化
(2)牙齿 舌 胃与肠 切断 磨碎
(3)大分子 小分子 消化酶 化学
(4)C

问题4:蛋白质、淀粉和脂肪是如何被消化的？
(1)探究：食物在口腔中的化学性消化
【目标】验证食物在口腔中发生的化学性消化。
【器材】试管，烧杯，温度计，量筒，玻璃棒，镊子，消毒棉絮，馒头，淀粉糊，碘液，清水，$37° C$的温水，凉开水等。
【步骤】
资料：平时吃馒头，如果细细咀嚼，会觉得有甜味。馒头的主要成分是淀粉，而淀粉是无味的。唾液中含有唾液淀粉酶，它能促进淀粉分解形成有甜味的麦芽糖。
①阅读上述资料，提出问题：
淀粉在口腔内发生化学性消化吗？
②针对上述问题，作出假设：
淀粉在唾液的作用下发生化学性消化，产生了新物质（有甜味的糖）。
③设计实验
a. 你所选择的实验用器材是：器材：试管，烧杯，温度计，量筒，玻璃棒，镊子，消毒棉絮，碘液，清水，37℃的温水，凉开水等。材料：馒头屑
b. 为保持适宜的温度使唾液淀粉酶发挥高效的催化能力，你采取的措施是(B)
A. 直接用酒精灯加热
B. $37° C$水浴加热
C. 室温中
D. 冰箱里
c. 该实验的变量是(A)
A. 唾液
B. 温度
C. 清水
d. 检测淀粉是否被消化的方法是：滴加碘液，遇淀粉显蓝色。
结合以上分析，请你用简图或文字描述你的探究方案。
④实验记录：

⑤实验结论：
淀粉在唾液的作用下发生化学性消化，产生了新物质（有甜味的糖）。

(2)下图是食物营养成分在消化道内的消化情况，请结合教材图12-10(食物消化的过程示意图)完成相应表格：


①从上图中可以看出，基本无消化作用的场所是(B)
A. 口腔 食道
B. 食道 咽
C. 咽 胃
D. 胃 小肠
②下列不属于物理性消化作用的是(D)
A. 牙齿的咀嚼
B. 舌的搅拌
C. 胃肠的蠕动
D. 吞咽
③下列消化液中，不含消化酶的是(D)
A. 肠液
B. 唾液
C. 胃液
D. 胆汁
④下列关于脂肪的消化叙述不正确的是(A)
A. 胃液能消化脂肪
B. 肠液和胰液都有消化脂肪的酶
C. 胆汁具有乳化脂肪的作用
D. 小肠内脂肪被分解成脂肪酸等

答案：
①淀粉在口腔内发生化学性消化吗？ ②淀粉在唾液的作用下发生化学性消化，产生了新物质（有甜味的糖）。 ③a. 器材：试管，烧杯，温度计，量筒，玻璃棒，镊子，消毒棉絮，碘液，清水，37℃的温水，凉开水等。材料：馒头屑 b. B c. A d. 滴加碘液，遇淀粉显蓝色。
结合以上分析，请你用简图或文字描述你的探究方案。

(1) 将少许馒头屑放入试管
(2) 向1,2号试管分别滴入清水和唾液，振荡
(3) 将两试管放入37℃的水中，10分钟
(4) 向1,2号试管内各滴加两滴碘液
④实验记录：
|试管|材料|加入物质|水浴温度|水浴时间|碘液|现象|
| ---- | ---- | ---- | ---- | ---- | ---- | ---- |
|1|馒头屑|清水|37℃|10分钟|2滴|变蓝|
|2|馒头屑|唾液|37℃|10分钟|2滴|不变蓝|
⑤实验结论：淀粉在唾液的作用下发生化学性消化，产生了新物质（有甜味的糖）。
(2)
|营养成分|开始消化的场所|消化液|最终消化产物|
| ---- | ---- | ---- | ---- |
|淀粉|口腔|唾液，肠液，胰液|葡萄糖|
|蛋白质|胃|胃液，肠液，胰液|氨基酸|
|脂肪|小肠|胆汁，肠液，胰液|脂肪酸|
①B ②D ③D ④A