《2025年初中学练案八年级生物上册》

问题1:什么是合理膳食?
(1)调查:我们的日常膳食问题
【指导】
a. 记录一日三餐，列出每种食物的名称和数量。

b. 将列出的食物按照中国居民膳食指南的分类方式进行归类，画出自己的膳食宝塔简图。
c. 对照中国居民平衡膳食宝塔(2022)，分析并评价自己的日常饮食，提出改进措施：

答案：
a.

b.

分类结果：

谷薯类：面包、米饭、面条

蔬菜水果类：炒青菜、番茄、苹果

动物性食物类：鸡蛋、红烧肉、牛奶

大豆/坚果类：无

油盐类：烹饪用油、酱油、盐

膳食宝塔简图参照下图绘制即可：

c.分析评价：

优点：

三餐规律，包含主食、蛋白质和蔬菜水果。

早餐有奶蛋，蛋白质摄入较充分。

不足：

蔬菜摄入不足：午餐和晚餐蔬菜种类单一，总量未达到推荐量（300-500 g/天）。

大豆/坚果类缺失：未摄入豆制品或坚果。

肉类结构不合理：红烧肉脂肪偏高，缺乏鱼虾等白肉。

谷薯类单一：全谷物、杂粮未涉及。

改进措施：

增加蔬菜种类和数量：午餐和晚餐各增加1种蔬菜，如西兰花、胡萝卜等。

补充豆制品：每周至少3次豆制品（如豆腐、豆浆）。

优化蛋白质来源：减少红肉，增加鱼、虾、鸡胸肉等白肉。

丰富主食种类：将部分白米白面替换为杂粮饭、燕麦、红薯等。

控制油盐：减少红烧、油炸烹饪方式，多用蒸、煮、凉拌。