《2025年全程优选卷七年级生物上册人教版》

23.（16分）生物圈中的微生物种类繁多、数量庞大、分布极广，与人类生产生活有着密切的关系。如图所示是几种微生物结构模式图，请结合图示回答相关问题：

（1）流行性感冒、手足口病等都是由病毒引起的疾病。如图一所示，病毒结构简单，没有细胞结构，只由①蛋白质外壳和②内部的遗传物质组成。病毒不能独立生活，如流感病毒，必须寄生在人和动物体的细胞内。
（2）图二和图四所示的生物都是单细胞生物，但二者相比，在细胞结构上的主要区别是图二所示的生物细胞中没有成形的细胞核，因此属于原核生物。
（3）腐乳是日常生活中常见的食品，制作腐乳所用的微生物是毛霉（如图三）。毛霉中能从外界吸收营养物质的结构是[⑤]营养菌丝。
（4）制作馒头时向面粉中加入适量的图四所示的生物，这一操作相当于培养细菌、真菌一般方法中的接种步骤。面粉在发酵过程中产生较多的二氧化碳气体，从而在面团中形成许多小孔，使馒头膨大和松软。

答案： 23.
(1)细胞 蛋白质外壳 寄生
(2)成形的细胞核 原核
(3)⑤营养菌丝
(4)接种 二氧化碳

24.（10分）酸奶是以牛奶为原料经过某种微生物发酵获得的发酵食品，深受人们喜爱。小龙想尝试为家人做酸奶，他在网上查到相关制作方法如图所示，请回答下列问题：

（1）请将上述步骤按操作的先后顺序排列：cabde（填字母）。
（2）步骤b中加入的微生物是乳酸菌。
（3）步骤d中用盖子密封的主要原因是为乳酸菌提供无氧环境。该微生物的繁殖方式是分裂生殖。
（4）小龙制作酸奶过程中忘了冷却，结果制作失败，这是因为温度过高杀死了乳酸菌。

答案： 24.
(1)cabde
(2)乳酸菌
(3)为乳酸菌提供无氧环境 分裂生殖
(4)温度过高杀死了乳酸菌