《2025年名师面对面学科素养评价九年级科学全一册浙教版》

8.右下图所示是淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中各器官内(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度，请回答下列问题。

(1)据图可知，物质X在A处首先开始被消化，则物质X是淀粉。
(2)观察右图，物质Y在C处开始被消化，可知物质Y是蛋白质，判断的依据是C是消化道中的胃，物质Z是食物中的脂肪。
(3)三种物质均可在D处被消化和吸收，D器官与吸收功能相适应的特点：
①有许多环形(填“环形”或“纵行”)皱襞和小肠绒毛。
②小肠绒毛内有丰富的毛细血管和淋巴管。
③小肠绒毛壁、毛细血管壁都很薄，只由一层(填“一层”或“多层”)上皮细胞构成。
(4)胆汁也是一种消化液，胆汁对脂肪的消化起什么作用呢？下表是某校研究性科学课外兴趣小组的探究实验过程。

胆汁对脂肪的消化有乳化(填“分解”或“乳化”)作用。

答案： 8.
(1)淀粉
(2)蛋白质 脂肪
(3)①环形绒毛 ②毛细血管和淋巴管 ③一层
(4)乳化

9.某同学想探究“馒头在口腔中的变化”，他进行了三种处理，如图所示：Ⅰ.将馒头碎屑与唾液放入①号试管中，充分搅拌；Ⅱ.将馒头碎屑与清水放入②号试管中，充分搅拌；Ⅲ.将馒头块与唾液放入③号试管中，不搅拌。

(1)以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，①和③是一组对照实验。
(2)若将3支试管都放入37℃的温水中5～10min后取出，滴加碘液并摇匀，最终会发现①号试管不变蓝，这是因为淀粉分解成了麦芽糖。
(3)①和②号试管都进行了充分搅拌，这相当于口腔中舌的作用。
(4)①号试管和②号试管进行对照实验，是为了探究唾液对馒头的消化作用。

答案： 9.
(1)① ③
(2)① 淀粉分解成了麦芽糖
(3)舌
(4)唾液