《2025年暑期衔接教材七升八年级科学浙教版》

咸鸭蛋是中国的特色菜肴,其常用的制作方法是用食盐水来腌制。而盐水的浓度直接影响咸鸭蛋的口味,从当前广大人民的口味要求来看,选用浓度为20%的食盐水腌制是最为适宜的,那么该如何配制1000g浓度为20%的食盐水呢？

答案： 解：根据公式$溶质质量 = 溶液质量×溶质质量分数$，$溶剂质量 = 溶液质量 - 溶质质量$。
已知溶液质量$m = 1000g$，溶质质量分数$\omega=20\%$。
1. 计算溶质（食盐）质量：
由$m_{溶质}=m×\omega$，可得$m_{溶质}=1000g×20\% = 200g$。
2. 计算溶剂（水）质量：
由$m_{溶剂}=m - m_{溶质}$，可得$m_{溶剂}=1000g - 200g=800g$。
综上，配制$1000g$浓度为$20\%$的食盐水，需要称取$200g$食盐，量取$800g$水，然后将食盐溶解在水中即可。