《2024年黄冈360度定制密卷八年级生物全一册人教版》

30.(临沂中考)某生物社团的同学在学习有关发酵的知识时,查阅到以下资料:
葡萄汁中的糖分经过发酵转化成酒精后,酒精能够被醋酸菌进一步转化成醋酸。醋酸菌是一种需氧细菌,只有当氧气充足时才能进行旺盛的生理活动。
根据资料,同学们设计了如图所示的发酵装置,尝试用葡萄汁来制作葡萄酒和葡萄醋。请分析回答。(8分)

(1)在制作葡萄酒过程中,将葡萄汁装入发酵瓶时,要留有\frac{1}{3}的空间,原因_。葡萄酒制作过程中,排气口的作用是_。排气口通过一个玻璃弯管与瓶身连接而不用直玻璃管的原因是_。
(2)经过10天,生物社团的同学通过出料口进行监测,发现酒精发酵过程正常,之后接种醋酸菌,进入制作葡萄醋的阶段。为了保证醋酸菌的正常生理活动,同学们持续进行_的操作,经过7~8天,成功制成了葡萄醋。

答案：
(1)既可以为酵母菌大量繁殖提供适量的氧气,又可以防止发酵旺盛时发酵液溢出　排出发酵产生的二氧化碳　防止杂菌进入　
(2)通入空气

31.下面列举了六种生物的名称,并对它们进行了分类,请结合所学生物学知识回答以下问题。(6分)

(1)请写出图中部分标号所代表的生物名称:
①_,③_,⑤_。
(2)藏羚羊是我国特有的国家一级保护动物,为了保护生物的多样性,建立_是保护生物多样性最为有效的措施。
(3)生物学家按照不同等级的分类单位对生物进行分类,可以弄清生物之间的亲缘关系,上述六种生物中,与大豆亲缘关系最近的是_。
(4)生物分类从大到小的等级依次是界、门、纲、目、科、属、种。这七个分类单位中,包括生物种类最多的是_。

答案：
(1)流感病毒　松树　扬子鳄　
(2)自然保护区　
(3)菜豆　
(4)界