《2025年53精准练七年级生物下册人教版山西专版》

9. 下列选项中，都属于人体能源物质的是（ ）
A. 氧气、水、无机盐
B. 糖类、脂肪、蛋白质
C. 无机盐、糖类、氧气
D. 水、维生素、蛋白质

答案： B

10. 中医古籍《黄帝内经》记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”下列说法错误的是（ ）
A. “五谷”中含有的淀粉是人体重要的能源物质
B. “五果”中含有的维生素是人体备用能源物质
C. “五畜”中含有的蛋白质是建造和修复身体的重要原料
D. “五菜”中含有的膳食纤维不能为人体生命活动提供能量

答案： B

11. 关于食物中的能量，下列说法不正确的是（ ）
A. 测定食物中的能量可用燃烧的方法
B. 食物中的各种营养物质都含有能量
C. 测定食物中的能量时应设置重复组
D. 不含能量的营养物质，也可能是身体必需的

答案： B

12. 柿子中含有单宁，单宁易与铁结合而影响人体对食物中铁的吸收。过量食用柿子可能会患（ ）
A. 坏血病
B. 神经炎
C. 佝偻病
D. 缺铁性贫血

答案： D

13. 下图是测定花生仁和核桃仁中能量的实验装置，相同质量的花生仁和核桃仁完全燃烧后，水温分别上升2.2℃、3.0℃。下列关于该实验的叙述，正确的是（ ）

A. 温度计应触碰锥形瓶的底部
B. 花生仁含有的能量高于核桃仁
C. 保温装置有利于减少热量散失
D. 实验测出的能量高于食物实际所含能量

答案： C

14. [探究实践·2024西安期中]某兴趣小组为了测定食物中的维生素C含量，选择几种新鲜的蔬菜或水果进行实验，实验步骤如下：
①各称取100 g样品，倒入捣碎机中捣成匀浆；
②各称取10 g匀浆样品放入容量瓶中，用2%草酸溶液稀释至100 mL，作为样液备用；
③各称取10 g匀浆样品放入容量瓶中，用等量清水稀释至______mL，作为样液备用；
④分别吸取5 mL样液，用染料测定维生素C含量，计算草酸和清水两种浸提剂（注：浸提剂指溶解提取样品中某些成分而使用的溶液）浸提食物中的维生素C含量（mg/100 g），结果如图所示。

（1）请补充实验步骤③横线上的内容：______。
（2）人体缺乏维生素C可能会患______（填“夜盲症”或“坏血病”）。
（3）据图可知，用______（填“草酸”或“清水”）浸提的维生素C含量较高。相同质量的食物中，维生素C含量最高的是______。
（4）用浸提剂浸提四种食物中的维生素C后，在不同时间段测定维生素C含量，结果如表所示。

根据表中数据分析，应该如何提高维生素C含量测定的准确性？______，请说明理由：______。

答案： （1）100
（2）坏血病
（3）草酸 猕猴桃
（4）用浸提剂浸提食物中的维生素C后，应立刻测定。随着测定时间的延长，浸提剂中维生素C的含量逐渐降低