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一、用“$\bigcirc$”圈出下列加点字的错误读音,并改正在横线上。
1. 水煮鱼( zǔ ) 蒸肉( zhēng ) 小米粥( zhōu ) ________
2. 水饺( jiǎo ) 酱菜( jiàng ) 香煎豆腐( jān ) ________
1. 水煮鱼( zǔ ) 蒸肉( zhēng ) 小米粥( zhōu ) ________
2. 水饺( jiǎo ) 酱菜( jiàng ) 香煎豆腐( jān ) ________
答案:
一、1. zǔ zhǔ 2. jān jiān
二、看拼音,写字词。
kǎo yā shāo ròu qié dàn chǎo fàn
这饭菜真丰盛,有______、红______、清蒸______子、______。
kǎo yā shāo ròu qié dàn chǎo fàn
这饭菜真丰盛,有______、红______、清蒸______子、______。
答案:
二、烤鸭 烧肉 茄 蛋炒饭
三、根据加点字的读音,给下面的词语分类。( 填序号 )
①炸弹 ②油炸 ③炸鸡 ④炸酱面 ⑤爆炸
zhá:____________________
zhà:____________________
①炸弹 ②油炸 ③炸鸡 ④炸酱面 ⑤爆炸
答案:
三、②③④ ①⑤
解析:此题考查多音字。“炸”读zhá时,是一种烹饪方法,表示把食物放在沸油里弄熟,所以“油炸”“炸鸡”“炸酱面”中的“炸”都读“zhá”。“炸”读zhà时,可表示突然破裂,所以“炸弹”“爆炸”中的“炸”都读“zhà”。
四、照样子,加偏旁,变成本课的新字,再组词。
甲→( 鸭 )( 鸭头 ) 尧→( )( ) 加→( )( )
考→( )( ) 少→( )( ) 反→( )( )
甲→( 鸭 )( 鸭头 ) 尧→( )( ) 加→( )( )
考→( )( ) 少→( )( ) 反→( )( )
答案:
四、烧 示例:烧火 茄 示例:茄子
烤 示例:烤鸡 炒 示例:炒菜
饭 示例:米饭
五、发展作业 探究题 阅读美食清单,完成练习。

1. 给菜单里的食物选择正确的烹饪方法,将序号写在括号里。
①煮 ②炖 ③烤 ④蒸 ⑤爆 ⑥煲
2. 上题序号中的字含有偏旁“____”或“____”,它们大多与__________有关。
3. 贝贝不认识菜单上的“焗”字。观察字形,“焗”字的读音可能是______。
4. 照样子,给上面清单中的一道美食做张推荐卡吧。

1. 给菜单里的食物选择正确的烹饪方法,将序号写在括号里。
①煮 ②炖 ③烤 ④蒸 ⑤爆 ⑥煲
2. 上题序号中的字含有偏旁“____”或“____”,它们大多与__________有关。
3. 贝贝不认识菜单上的“焗”字。观察字形,“焗”字的读音可能是______。
4. 照样子,给上面清单中的一道美食做张推荐卡吧。
答案:
五、1. 第一列:③
第二列:⑤ ④ ①
第三列:⑥ ②
解析:此题考查烹饪方法。根据本课所学知识和日常生活积累选择填空即可。
2. … 火 火 3. jú
4. 示例:脆皮烧鹅 鹅 烧烤 鲜香美味
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