《2026年高考一线课时练习高中生物必修第一册通用版江苏专版》

1. 元素组成
脂质主要由C、H、O三种元素组成。一般不溶于水。常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇类。
(1)脂肪是细胞内重要的储能物质。脂肪或多或少地存在于几乎所有的动物细胞和植物细胞中。脂肪分子的水解产物是甘油和脂肪酸。
(2)磷脂分子是构成细胞质膜的重要物质。人和动物的脑、肝脏以及大豆种子中，含有丰富的磷脂。
(3)固醇类分子包括胆固醇、性激素和维生素D等。胆固醇是合成其他固醇类物质的原料，也是构成动物细胞质膜的成分之一；性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成；维生素D能促进人和动物对钙和磷的吸收。
(4)蜡也是一类脂质，比脂肪的疏水性更强。它们通常分布于生物体的表面，具有保护作用。

答案： 1.C、H、O 脂肪 磷脂 固醇类
(1)动物 植物 甘油 脂肪酸
(2)细胞质膜 脑 肝脏 大豆
(3)其他固醇类物质 动物细胞质膜 生殖器官 钙和磷
(4)更强 保护

2. 探究植物细胞是否含有脂肪(实验)
(1)实验目的
尝试检测植物细胞中的脂肪。
(2)实验指导
①植物体没有专门的脂肪组织，但植物细胞一般都含有脂肪。例如，洋葱鳞片叶内表皮细胞含有较少的脂肪，核桃种子的子叶细胞含有大量的脂肪。
②问题与假设：植物体各部位的细胞中是否都含有脂肪？根据问题，作出假设。
③设计与实验：四人一组，根据假设，选择材料，制作临时玻片标本并观察。
建议：
a. 苏丹Ⅲ染色液(0.2 g苏丹Ⅲ加入50 mL体积分数为70%的乙醇溶液中)可将脂肪染成橘黄色。
b. 如果被染色的玻片标本上有苏丹Ⅲ染色液的浮色，可用体积分数为50%的乙醇溶液洗去。
c. 在光学显微镜下能够观察到被染色的脂肪颗粒。
④合作与交流：小组成员之间相互介绍玻片标本的制作经验及观察结果。
(3)结果与分析
根据观察现象，得出结论。反思实验过程与结论的合理性。

答案： 2.
(2)①脂肪组织 较少 大量