《2025年天星教育试题调研生物第8辑》

1. [2025山东济宁12月模拟]某兴趣小组为探究蔗糖酶的耐热性，将2%新鲜蔗糖酶溶液分别放置在40℃、45℃、50℃、55℃、60℃、65℃、70℃的水浴锅中保温处理30min，再恢复至室温，于最适温度下与3%蔗糖溶液反应5min后，用镊子夹取一条尿糖试纸浸入液面后取出，观察试纸显色程度（葡萄糖含量越高，显色越深），结果如表。下列说法错误的是

注：“+”越多，表示显色越深。

A.显色程度越深反映蔗糖酶的催化效率越高
B.尿糖试纸不可以用于探究蛋白酶的耐热性
C.实验结果显示40℃~55℃范围内，随着温度升高蔗糖酶的活性不变
D.由实验结果可知，60℃及以上的温度会对蔗糖酶造成不可逆破坏

答案： C

2. 试题调研原创 图1表示酶量一定、条件适宜的情况下底物浓度对酶促反应速率的影响曲线，其中“$V_{max}$”表示该条件下最大反应速率，“$K_{m}$”表示在该条件下达到$1/2V_{max}$时的底物浓度。图2为酶的作用机理及两种抑制剂影响酶活性的示意图。下列相关叙述错误的是

A.底物浓度和上述抑制剂影响酶促反应速率的原理不同
B.$K_{m}$的大小可体现酶与底物结合能力的强弱
C.若升高反应体系的温度，则图1中的M点将向左下方移动
D.在反应体系中加入适量非竞争性抑制剂，$V_{max}$不变

答案： CD