《2025年课内课外直通车八年级生物上册北师大版辽宁专版》

2. 制作酸奶时，要用到的微生物是(A)。

A.乳酸菌
B.青霉菌
C.酵母菌
D.醋酸菌

答案： 2.A

3. 酿制米酒主要应用的微生物是(B)。

A.乳酸菌
B.酵母菌
C.醋酸菌
D.霉菌

答案： 3.B

4. 下列有关抗生素的叙述不正确的是(C)。

A.由某些真菌或放线菌产生
B.对细菌引起的疾病有很好的治疗效果
C.使用越多效果越好
D.提高了人类抵抗疾病的能力

答案： 4.C

5. 下列各项中，不属于微生物作用的是(A)。

A.帮助植物传粉受精
B.使动植物和人患病
C.引起食物腐败
D.能生产食品

答案： 5.A

6. 在酿制米酒的过程中，蒸熟的糯米要降温至30 ℃左右后才能加入酒曲的原因是 (D)。

A.防止淀粉分解成葡萄糖
B.防止空气中的杂菌污染
C.创造无氧条件
D.防止酒曲中的微生物失去活性

答案： 6.D

7. 微生物对人类既有利也有害，下列属于对人类有害的是(D)。

A.用白僵菌杀死松毛虫
B.用大肠杆菌生产胰岛素
C.用产甲烷细菌生产沼气
D.链球菌引起扁桃体炎

答案： 7.D

1. 发酵技术与我们的生活息息相关。下列食品都利用酵母菌发酵的是(B)。

A.泡菜、酸奶
B.面包、米酒
C.醋、米酒
D.腐乳、酱油

答案： 1.B

2. 下列食品的生产过程中，利用了微生物发酵的是(C)。
①啤酒 ②馒头 ③白米饭 ④食用醋 ⑤酸奶 ⑥豆浆

A.①②③④⑥
B.②③④⑤
C.①②④⑤
D.③④⑤⑥

答案： 2.C

3. 下列关于微生物与人类生活关系的叙述，错误的是(A)。

A.蘑菇、木耳可为人类提供食物，属于生产者
B.有些黄曲霉菌株产生的黄曲霉素是一种致癌物质
C.胰岛素、乙肝疫苗等可利用基因工程通过微生物生产出来
D.饲养奶牛等动物的青贮饲料是利用乳酸菌的发酵作用加工的

答案： 3.A

4. 下列关于抗生素的叙述，错误的是(C)。

A.青霉素是第一种用于治疗的抗生素
B.链霉素是链霉菌产生的抗生素
C.医疗上常用的抗生素都是由真菌产生的
D.抗生素可治疗致病细菌引起的疾病

答案： 4.C