《2025年课堂精练八年级生物上册北师大版》

3. 下列关于细菌、真菌与人类关系的叙述，错误的是(C)。

A.酵母菌等能应用于食品制作
B.青霉菌等能应用于生产抗生素
C.链球菌(细菌)引起人患头癣、脚癣
D.有些细菌被应用于污水处理

答案： 3.C 解析：链球菌（细菌）可以使人患扁桃体炎、猩红热等疾病；人的头癣、脚癣等都是由真菌寄生引起的。

4. 抗生素对下列哪种疾病有很好的治疗效果？(A)

A.细菌引起的疾病
B.真菌引起的疾病
C.病毒引起的疾病
D.食物中毒引起的疾病

答案： 4.A 解析：抗生素可以用来治疗相应的细菌性疾病，如青霉素是一种抗生素，它是由青霉菌产生的，可以治疗多种细菌性疾病。

5. 抗生素可以用来防治人类的某些疾病，抗生素的生产通常采用的方法是(B)。

A.生物提取
B.发酵工程
C.化学合成
D.基因工程

答案： 5.B

6. 酶被广泛应用于食品、医疗、化工等领域。下列酶中具有明显抗菌和消炎作用的是(D)。

A.果胶酶
B.蛋白酶
C.木瓜蛋白酶
D.溶菌酶

答案： 6.D 解析：果汁或葡萄酒加工过程中使用果胶酶；蚕丝和皮革加工过程中使用蛋白酶；有助于消化作用的是木瓜蛋白酶；具有明显抗菌和消炎作用的是溶菌酶。

7. 下列哪一项既是构成蛋白质的基本单位，又是人体和动物的重要营养物质？(A)

A.氨基酸
B.葡萄糖
C.维生素
D.脂肪酸

答案： 7.A

1. 酱的种类繁多，其中面酱、黄酱和豆豉等的制作过程均经过发酵作用。下列关于发酵酱的叙述错误的是(D)。

A.制作面酱、黄酱和豆豉时，有微生物的参与且发酵微生物来自空气
B.面酱、黄酱和豆豉的制作都需将原料蒸熟，目的是杀死原料中的杂菌
C.面酱、黄酱和豆豉的制作过程要求的环境条件不同，是因为发酵微生物种类不同
D.酱的发酵过程要加入适量的食盐水，其目的仅仅是使产品咸香适口

答案： 1.D

2. 抗生素对一些疾病有很好的治疗效果，提高了人类对抗疾病的能力。下列关于抗生素的说法，错误的是(B)。

A.对致病细菌引起的疾病有效果
B.过量使用抗生素对人体无害
C.使用抗生素时必须遵照医嘱
D.抗生素还可以用于防治家禽和家畜的某些疾病

答案： 2.B

3. 人们在日常生活中对微生物的应用非常普遍，下列相关说法正确的是(D)。

A.酿酒时要常开盖，保证酵母菌的活性，有利于酒精的形成
B.利用乳酸菌在无氧条件下发酵形成醋酸来制作醋
C.青霉菌产生的青霉素能杀死细菌，因此可以对患者大量使用
D.新鲜蔬菜放入冰箱内冷藏保鲜，可以减缓微生物繁殖速度

答案： 3.D 解析：酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，酿酒时不能常开盖；利用醋酸菌在有氧条件下发酵来制作醋；青霉菌产生的青霉素能杀死细菌，但不能大量使用，大量使用会引起细菌的抗药性增强；新鲜蔬菜放入冰箱内冷藏保鲜，会降低蔬菜的呼吸作用，减缓微生物繁殖速度。