《2025年新课堂同步学习与探究八年级生物全一册济南版》

探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用
1. 提出问题：为什么馒头在口腔内与唾液充分混合后就有了甜味？
2. 作出假设：馒头在口腔内有了甜味与唾液有关。
3. 制订与实施计划：
(1) 取新鲜的馒头，切成大小相同的2块，分别用小刀细细切碎。
(2) 清水漱口后，取唾液。
(3) 设置对照实验。
1号试管：馒头碎屑 + 2毫升唾液，充分振荡。

2号试管：馒头碎屑 + 2毫升清水，充分振荡。
(4) 放入37℃的温水中5 ~ 10分钟。
(5) 滴加碘液观察。
4. 得出结论：馒头变甜是因为唾液将馒头中的淀粉分解了。

答案： 1.为什么馒头在口腔内与唾液充分混合后就有了甜味
2.馒头在口腔内有了甜味与唾液有关
3.
(2)唾液
(3)2毫升唾液 2毫升清水
(4)37℃
4.唾液将馒头中的淀粉分解了

(1) 某兴趣小组在探究馒头在口腔中的变化时，设计了如下实验。下列关于此实验叙述正确的是(A)。


A.此实验的变量是有无唾液
B.37℃改为50℃后，实验现象为两支试管均不变蓝
C.实验现象是①号试管变蓝
D.实验结论是唾液能将淀粉分解为葡萄糖

答案：
(1)A

(2) 为探究馒头在口腔中的变化，某小组设计了如下实验方案。对实验目的、过程的补充和结果的预测不合理的是(C)。

A.该实验探究的是唾液对淀粉的消化作用

B.将两支试管一起放入37℃的温水中保温5 ~ 10分钟
C.滴加碘液后，1号试管的现象一定是不变蓝
D.滴加碘液后，2号试管的现象一定是变蓝

答案：
(2)C