《2025年生物实验册八年级生物上册北师大版》

预习准备
1. 鸡卵是一个卵细胞吗？
2. 能用已经孵化一段时间的鸡卵进行本观察实验吗？
活动报告
【活动原理】
鸟类为陆生动物，体内受精，其受精卵在体外发育。鸡卵体积较大，容易获得，各部分结构用肉眼就可以观察和辨别。
【目的要求】
1. 识别鸡卵的形态结构。
2. 认识鸟卵的形态结构与鸟类在陆地上生活相适应的特点。
【材料器具】
鸡卵、培养皿、镊子等。
【方法步骤与记录】
1. 取一个鸡卵，用手掌用力握一下，感受卵壳对外力的承受能力，说明卵壳对卵具有保护作用。
2. 将新鲜鸡卵浸没在约$40^{\circ}C$的水中，可以观察到的现象是________________，说明鸡卵壳表面有许多小孔。
3. 将鸡卵的钝端轻轻敲出裂纹(注意：不要用力太大，防止破坏内部结构)，用镊子将破裂的卵壳及外壳膜去除一部分，会发现该处是由卵壳膜围成的气室。
4. 将蛋壳磕打出一条裂缝后，用手掰开，轻轻地将卵白和卵黄倒入培养皿里。
5. 观察识别鸡卵的主要结构。鸡卵的卵白(俗称蛋清)呈微黄色，是一种胶状物质。卵黄位于鸡卵的中央，呈球状，由系带悬于鸡卵的两极，是鸡卵的主要部分。包在卵黄外周的透明薄膜称为卵黄膜。卵黄上的小白点叫作胚盘，是胚胎发育的部位。
【讨论】
1. 卵壳、壳膜、卵白和卵黄各有什么功能？
2. 观察图 9-1，鸡卵中的哪些结构构成卵细胞？
3. 雏鸡是由鸡卵的哪部分结构发育成的？哪部分结构为胚胎发育提供营养？
总结思考
判断你所观察的鸡卵能否孵出雏鸡，并说出理由。

答案： 预习准备 1.鸡卵与其卵细胞之间虽然存在着密切的联系，但二者却是两个不同的概念，不能将二者等同。未受精的鸡卵不是一个卵细胞，但卵黄、卵黄膜、胚盘构成一个卵细胞；卵白与卵壳是其附属结构；受精的鸡卵中有很多细胞，不止含有一个细胞了。 2.不能。 [方法步骤与记录] 1.保护 2.有许多气泡冒出 3.卵壳膜 5.卵白 卵黄膜 胚盘 [讨论] 1.卵壳具有透气性，起保护作用；壳膜有保护作用，还能防止卵内水分的蒸发；卵白为胚胎发育提供营养和水分；卵黄为胚胎发育提供营养。 2.卵黄膜、卵黄、胚盘构成卵细胞。 3.雏鸡是由胚盘发育来的，卵白和卵黄为胚胎发育提供营养。 总结思考 如果鸡卵没有胚盘则不能发育为雏鸡，因为卵细胞没有受精。