《2025年经纶学典提高班六年级科学上册教科版》

1. 填空题。
(1)病毒与人类的关系是：病毒会使人患病,也可以用来制作______。
(2)空气潮湿温暖时,正是各种霉菌______和生长的最佳时机,因此,保持______可以防霉。
(3)酵母菌将面团中的一部分糖进行了发酵,产生的______(填气体成分)受热膨胀,让面包形成松软、蜂窝状的结构。

答案：
(1)疫苗
(2)繁殖 低温干燥
(3)二氧化碳

(1)下列食物生产过程中,无需微生物参与的是( )。

A.酸奶发酵
B.生米煮饭
C.制作面包
D.酿造米酒

答案： B

(2)近年来,巴氏灭菌法的技术不断改进,包括高压处理、微波巴氏杀菌等新型方法的应用。巴氏灭菌法既可杀死对健康有害的病菌,又能保持食品中营养物质和风味不变。根据材料内容,下列说法正确的是( )。

A.巴氏灭菌法常用于餐具的消毒
B.巴氏灭菌法不会改变食物中的营养物质和风味
C.巴氏灭菌法消毒过的食物永远不会变质

答案： B

(3)湖南大学团队在新型抗生素——抗菌肽的研究上取得新进展,这种抗菌肽具有独特的结构,能够有效对抗耐药细菌。但是,抗生素不能治疗病毒性感冒,原因可能是( )。

A.抗生素可以帮助病毒进化
B.病毒太强大
C.病毒没有细胞结构

答案： C

(4)生活实践 在购买食品时,我们经常会看到一些食品的包装袋(盒)内还会装入如图这样的一小包物品,关于它的作用猜测最合理的是( )。

A.保持湿润,保证食物新鲜
B.杀死细菌,防止食品腐败
C.吸收水分,防止食品发霉

答案： C

(5)学科融合 诗句：“落红不是无情物,化作春泥更护花。”自然界中能促进动植物遗体加入物质循环的是( )。

A.腐生细菌
B.酵母菌
C.食用菌

答案： A

(6)某公司研发“可降解塑料袋”,其材料能被土壤中的微生物分解为二氧化碳和水。这些微生物的作用类似于( )。

A.乳酸菌制作泡菜
B.酵母菌发酵面包
C.霉菌分解橘子表皮

答案： C