《2025年金考卷名师名题单元双测卷高中生物必修1人教版》

5. [2024绵阳中学高一开学考]普洱茶中的蛋白质在湿热条件下经黑曲霉蛋白酶作用，会发生降解，形成普洱茶独特的风味。为研究温度对黑曲霉蛋白酶的影响，研究人员在40～70℃范围内，设置不同温度条件，分别处理黑曲霉蛋白酶10 min、60 min、90 min后，测定酶活性，结果如图所示。下列叙述错误的是 ( )

A. 酶活性可以用单位时间内单位体积中产物的增加量来表示
B. 温度高于50℃时，相同温度下酶活性随处理时间的延长而降低
C. 将该酶在70℃下处理60 min后，迅速降温到50℃，该酶可恢复活性
D. 生产中若对该酶的热处理时间为60 min，则宜选择55℃的处理温度

答案： C

6. [2024信阳高级中学高一月考]如图曲线b表示在最适温度、最适pH条件下，反应物浓度与酶促反应速率的关系。据图分析正确的是 ( )

A. 酶量是限制曲线AB段酶促反应速率的主要因素
B. 酶量减少后，图示酶促反应速率可用曲线a表示
C. 升高温度后，图示酶促反应速率可用曲线c表示
D. 减小pH，重复该实验，B点位置不变

答案： B

7. [2024淮阴中学高一月考]某兴趣小组开展了如下实验，用点燃但无火焰的卫生香放到①～④号试管管口观察复燃情况。对比分析各组实验，下列分析不合理的是 ( )

A. 仅比较①②号试管，即可说明酶具有专一性
B. 仅比较③④号试管，不足以说明过氧化氢酶的催化作用存在最适的pH
C. 本实验还能以试管中气泡的产生速率为实验观测指标
D. 加一组只含H₂O₂的对照组与②号试管比较可以证明酶具有催化作用

答案： A