7．我们常吃的云吞往往带点苦涩的味道，原因是它在制作过程中加入了“碱水”(呈碱性的物质)。为减少苦涩味，在吃云吞时，最好醮点以下哪种物质　 (　　 )

　 A．食醋　　 B．食盐　　　 C．花生油　　 D．白酒

6．厨房中有下列食物，其中含有丰富蛋白质的是　　 (　　 )

　 A．米饭　　　　 B．瘦肉　 C．白菜　　 D．花生油

5．炒菜时油锅起火，应采取的措施是　　　　 (　　 )

　 A．向油锅泼水　　 B．赶快跑开

　 C．用扇向油锅扇风　　　　 D．用锅盖盖紧油锅

4．炒菜煮饭时，满屋飘香，这一现象说明　　 (　　 )

　 A．分子是有香味的　　 B．分子可分裂成原子

　 C．分子在不停地运动　　 D．分子之间有一定间隔

3．N₂O俗称“笑气”，曾在十九世纪被人们用作手术上的麻醉剂。N₂0中氮元素的化合价是　　　　 (　　 )

　 A．+1　　 B．+2 C．+3 D．+4　　

厨房中有许多与化学知识有关的问题，结合所学知识回答4．8题。

2．下列说法正确的是 　　(　　 )

　 A．清新空气属于纯净物　　 B．活性炭吸附毒气属于化学变化

　 C．塑料属于合成材料　　 D．人体缺碘会引起贫血

1．减少大气和水污染，重视我市“碧水蓝天”，下列措施不可行的是　　 (　　 )

　 A．禁止工厂排放工业废水　　 B．少用或不用含磷洗涤剂

　 C．植树造林，扩大绿化面积　　 D．推广使用清洁燃料

19．(12分)胃酸(主要成分是盐酸)过多，会引起很多胃病。某抗酸药的主要成分是氢氧化镁[Mg(OH)₂]。请回答下列问题。

　 (1)氢氧化镁由　　　　 种元素组成，其组成元素(按化学式中元素的次序)的质量比(最简比)为　　　　 　；氢氧化镁中镁元素的质量分数为　　　　 (保留一位小数)。

　 (2)某同学为测定该药中氢氧化镁的质量分数进行如下几步操作：取一片药片(药片质量均为0．5 g)，研碎后加20 mL蒸馏水，然后用质量分数为5%的盐酸进行反应(假设其他成分不与盐酸反应)，测得实验中反应掉的盐酸质量为7．3 g。则该药片中氢氧化镁的质量分数为多少?

18．(10分)学校化学兴趣小组知道二氧化锰能作过氧化氢分解的催化剂后，再想探究其他一些物质如氧化铝是否也可作过氧化氢分解的催化剂。请你一起参与他们的探究过程，并填写下列空白。

　 (1)[问题]Al₂O₃能不能作过氧化氢分解的催化剂呢?

　 (2)[猜想]Al₂O₃能作过氧化氢分解的催化剂。

　 (3)[实验验证]

(4)[结论]Al₂O3能加快过氧化氢的分解速率，故Al₂O3能作过氧化氢分解的催化剂。

(5)[讨论与反思]经过讨论，有的同学认为只有上述两个证据，不能证明Al₂O3能作过氧化氢分解的催化剂，还要补充一个探究实验：

实验三：

[实验目的]探究　　　　

[实验步骤]①准确称量Al₂O₃(少量)的质量；②完成实验二；③待反应结束，将实验二试管里的物质进行过滤，洗涤，　　　　 ，称量；④对比反应前后Al₂O₃的质量。

[讨论]如果Al₂O₃在反应前后质量不变，则说明Al₂O₃可以作过氧化氢分解的催化剂。

(6)但小华认为，要证明猜想，上述三个实验还不足够，还需要再增加一个探究实验：探究　　　　　　　　 。

17．(10分)下列是实验室常用的装置：

回答下列问题：　　

(1)图中仪器a的名称是　　　　 。

(2)A装置可用于实验室制取　　　　 (填气体名称)。

(3)实验室制取二氧化碳的发生装置可选用：　　　　 　：(填编号：

(4)右图为某同学用一支废试管(底部有小破洞)和一些必要的仪器设计的二氧化碳气体发生装置。请回答：①利用该装置制取CO₂时，如果要停止产生气体，如何操作呢?　　　　　　　　 。②对比你选择的制取CO₂装置，你认为该装置的优点是：　　　　 　　　　(只需回答一点)。