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10. (2024·徐州期中)用显微镜观察中文“徐州”，看到的物像是(
D
)
答案：
10. D 解析：在显微镜下看到的物像不但上下颠倒，左右也颠倒，做此类题有个小诀窍，就是把要观察的内容写到一张小纸片上，然后把这张纸片旋转180度再看就是左右、上下颠倒的图像了。
11. （2024·铜山期中）香椿芽被称为“树上蔬菜”，营养丰富，可做成各种菜肴。但是，香椿芽所含的亚硝酸盐高于一般蔬菜，人们常焯水后食用。某生物兴趣小组的同学想探究焯水对香椿芽中亚硝酸盐含量的影响，进行了如下实验：
a. 当日采摘的同种新鲜5cm长香椿芽，用清水冲洗干净、晾干。
b. 将香椿芽随机均分为两组，编号为1、2，1为新鲜组，2为焯水组。
c. 检测处理前的香椿芽中亚硝酸盐含量（mg/kg）。
d. 相同时间后再次检测亚硝酸盐的含量，并计算亚硝酸盐去除率（%）。
实验结果如下表：
针对上述实验，请回答下列问题：
（1）该实验探究的问题是________________。
(2)通过实验数据分析，焯水
(3)有同学提出新的问题：焯水时间的长短对香椿芽中亚硝酸盐含量有影响吗？该兴趣小组进一步探究了不同焯水时间对亚硝酸盐含量的影响，结果如图所示。通过数据分析得出的结论是在一定时间范围内，
(4)综合实验结果，对喜食香椿芽的人的建议是香椿芽最好焯水后食用，焯水时间在
a. 当日采摘的同种新鲜5cm长香椿芽，用清水冲洗干净、晾干。
b. 将香椿芽随机均分为两组，编号为1、2，1为新鲜组，2为焯水组。
c. 检测处理前的香椿芽中亚硝酸盐含量（mg/kg）。
d. 相同时间后再次检测亚硝酸盐的含量，并计算亚硝酸盐去除率（%）。
实验结果如下表：
针对上述实验，请回答下列问题：
（1）该实验探究的问题是________________。
(2)通过实验数据分析，焯水
能
(填“能”或“不能”)明显地减少香椿芽中亚硝酸盐的含量。(3)有同学提出新的问题：焯水时间的长短对香椿芽中亚硝酸盐含量有影响吗？该兴趣小组进一步探究了不同焯水时间对亚硝酸盐含量的影响，结果如图所示。通过数据分析得出的结论是在一定时间范围内，
焯水时间越长，香椿芽中亚硝酸盐的含量越少
。(4)综合实验结果，对喜食香椿芽的人的建议是香椿芽最好焯水后食用，焯水时间在
120
s左右最好，既能大大降低亚硝酸盐含量，又不会因焯水时间过长而损失营养。
答案：
11.
(1)焯水对香椿芽中亚硝酸盐含量有影响吗
(2)能
(3)焯水时间越长，香椿芽中亚硝酸盐的含量越少
(4)120
(1)焯水对香椿芽中亚硝酸盐含量有影响吗
(2)能
(3)焯水时间越长，香椿芽中亚硝酸盐的含量越少
(4)120
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