《2025年暑假作业山东美术出版社高二生物人教版》

1.(2024·湖北卷)制醋、制饴、制酒是我国传统发酵技术。醋酸菌属于好氧型原核生物,常用于食用醋的发酵。下列叙述错误的是(D)
A.食用醋的酸味主要来源于乙酸
B.醋酸菌不适宜在无氧条件下生存
C.醋酸菌含有催化乙醇氧化成乙酸的酶
D.葡萄糖在醋酸菌中的氧化分解发生在线粒体内

答案： D 醋酸菌是好氧细菌,当O₂、糖源都充足时,能通过复杂的化学反应将糖分解成乙酸;当缺少糖源时则直接将乙醇转化为乙醛,再将乙醛变为乙酸。乙酸有酸味,因此,食用醋的酸味主要来源于乙酸,A正确。醋酸菌是好氧细菌,不适宜在无氧条件下生存,B正确。当缺少糖源时,醋酸菌直接将乙醇转化为乙醛,再将乙醛变为乙酸,因此,醋酸菌含有催化乙醇氧化成乙酸的酶,C正确。醋酸菌为原核生物,其不含有线粒体,D错误。

2.(2024·湖南卷)微生物平板划线和培养的具体操作如图所示,下列操作正确的是(D)

A.①②⑤⑥
B.③④⑥⑦
C.①②⑦⑧
D.①③④⑤

答案： D 由图可知,②中拔出棉塞后应握住棉塞上部;⑥中划线时不能将培养皿的皿盖完全拿开,应只打开一条缝隙;⑦中划线时第5次的划线不能与第1次的划线相连;⑧中平板应倒置培养。①③④⑤正确,故选D。