《2025年暑假作业与生活陕西人民教育出版社七年级生物人教版》

人体的营养
食物中的营养物质
糖类：组成细胞；是重要的能源物质
脂质：组成细胞；脂质中的脂肪是人体重要的备用能源物质
蛋白质：建造和修复身体的重要原料；人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质；分解提供能量
水：人体细胞的主要成分之一；参与人体各项生命活动
无机盐：组成细胞；参与人体各项生命活动
维生素：参与很多生理过程
消化和吸收
食物的消化
消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程
消化系统
消化道：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门
消化腺：唾液腺、肝、胰以及分布在消化道壁内的小腺体
消化过程
淀粉→麦芽糖→葡萄糖
蛋白质→初步分解产物→氨基酸
营养物质的吸收
吸收：食物成分或其消化后的产物，通过消化道进入血液的过程
吸收部位
小肠：葡萄糖、氨基酸、大量的水和无机盐等
大肠：一部分水、无机盐和维生素
合理营养与食品安全
合理营养：合理营养是指全面而平衡的营养
食品安全
为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，我国颁布了《中华人民共和国食品安全法》
为防止食品浪费，保障国家粮食安全，我国于2021年开始施行《中华人民共和国反食品浪费法》

答案： 脂肪 生长发育 葡萄糖 氨基酸 全面而平衡

1. 端午佳节，粽叶飘香。下列粽子的食材中糖类含量较高的是(A)
A. 糯米
B. 咸蛋黄
C. 花生种子
D. 腊肉

答案： A

2. 2024年“中国学生营养日”的主题是“奶豆添营养，少油更健康”，呼吁青少年多食用牛奶、大豆及奶制品，以获取大量优质的(A)
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖类
D. 维生素

答案： A

3. 小明利用如图所示的实验装置，燃烧食物并观察水温的变化。该实验不能用于验证(D)

A. 食物中的能量通过燃烧可释放出来
B. 谷类、豆类等食物中储存有能量
C. 不同食物中储存的能量有差异
D. 糖类是生命活动的主要能源物质

答案： D