《2025年名师面对面先学后练六年级科学上册教科版评议教辅》

1. 第一个发现细胞的科学家是( ),第一个发现微生物的科学家是( ),第一例疫苗的发明者是( ),被誉为“杂交水稻之父”的科学家是( )。

A.袁隆平
B.爱德华·詹纳
C.罗伯特·胡克
D.安东尼·范·列文虎克

答案： 1.C 2.D 3.B 4.A

2. 弗莱明发现了( ),从而使千万人免于受肺炎等疾病的侵染致死。

A.消毒法
B.青霉素
C.罗红霉素
D.葡萄球菌

答案： B

3. 关于人类探索微小世界的作用,下列说法错误的是( )。

A.研制出了治疗疾病的药物
B.寻找到植物不经过光合作用就能生长的办法
C.可以制作许多食物
D.寻找到处理有机垃圾和污水的方法,改善了环境

答案： B

阅读资料,回答下列问题。
巴氏消毒法是专门给牛奶、果汁、啤酒、葡萄酒等液态食品进行低温消毒的方法,由法国微生物学家巴斯德首创。
巴斯德发现将葡萄酒加热到 $50\sim60^{\circ}C$ 时,就可以杀死里面的细菌,这样处理过的葡萄酒长期保存也不会变酸。很多年后,这种消毒方法被应用到牛奶等其他液体食品的消毒过程中,成为广泛应用的消毒方法。需要注意的是,经过巴氏消毒法处理的牛奶,由于仍然有部分细菌存在,因此即使未开封,在室温下放置一两天后也会变质,需要冷藏保存。
1. 巴氏消毒法能保持食品的营养和风味的原因是它是一种( )。
A. 高温消毒法
B. 化学杀菌法
C. 低温消毒法
D. 益生菌消毒法
2. 关于巴氏消毒法,下列描述正确的是( )。
A. 巴氏消毒法能杀死食物中的所有微生物
B. 巴氏消毒法不能杀死食物中的任何微生物
C. 经过巴氏消毒法消毒过的食品都可以长期保存
D. 经过巴氏消毒法消毒过的食品只能延长保质期
3. 下列食品中不适合用巴氏消毒法进行消毒的是( )。
A. 牛奶
B. 果汁
C. 牛肉
D. 啤酒

答案： 1.C 2.D 3.C