《2025年暑假乐园海南出版社七年级生物人教版》

11. 米饭含有的主要营养成分是( )

A.蛋白质
B.脂肪
C.无机盐
D.糖类

答案： 【解析】：米饭是我们日常饮食中的主要食物，其主要成分是碳水化合物，特别是淀粉，这是人体获取能量的一种重要方式。在营养学中，碳水化合物也被称为糖类。蛋白质主要存在于肉类、豆类等食物中；脂肪则主要来源于油脂类食物；无机盐则广泛存在于各种食物中，但不是米饭的主要成分。
【答案】：D

12. 小李同学针对消化系统图整理以下相关内容,其中正确的是( )

A.肝脏是最大的消化腺,能分泌多种消化酶分解和消化食物
B.胃内的食糜含有淀粉、麦芽糖、甘油、脂肪酸等营养物质
C.胰液是由胰岛分泌的,胃能吸收水、无机盐和部分维生素
D.小肠内壁有环形皱襞和小肠绒毛,是消化吸收的主要器官

答案： 【解析】：
A选项：肝脏是最大的消化腺，但是肝脏分泌的是胆汁，胆汁中不含消化酶，而是通过乳化作用帮助脂肪的消化和吸收。因此A选项错误。
B选项：胃内的食糜主要含有初步消化的蛋白质，淀粉在口腔中已被初步分解为麦芽糖，而甘油和脂肪酸是小肠中脂肪消化的产物，胃内不含有甘油和脂肪酸。因此B选项错误。
C选项：胰液是由胰腺分泌的，而不是胰岛，胰岛分泌的是胰岛素和胰高血糖素等激素。胃能吸收少量的水、无机盐和酒精，但维生素主要在小肠吸收。因此C选项错误。
D选项：小肠内壁有环形皱襞和小肠绒毛，这些结构大大增加了小肠的吸收面积，小肠是消化和吸收的主要器官。因此D选项正确。
【答案】：D

13. 下面是四名同学用图解的方式表示消化系统、消化道、消化腺和小肠之间的关系。其中最准确的是( )
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答案： 【解析】：消化系统由消化道和消化腺两大部分组成，因此消化道和消化腺是并列关系，同属于消化系统。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门等，小肠是消化道的一部分，二者是包含关系。
A选项中，消化道、消化腺、小肠三者为并列关系，错误；
B选项中，消化系统被包含于消化道内，且消化道、消化腺、小肠为并列关系，错误；
C选项中，消化系统包含消化道和消化腺（并列关系），消化道包含小肠（包含关系），符合上述关系；
D选项中小肠被包含于消化腺内，而小肠属于消化道，错误。
【答案】：C

14. DHA俗称脑黄金,是一种对人体非常重要的脂肪酸,下列说法正确的是( )

A.DHA在小肠可以直接被吸收
B.DHA只能注射不能口服
C.DHA要在小肠消化后才能被吸收
D.胆汁将DHA进行化学性消化

答案： 【解析】：
A选项：DHA（二十二碳六烯酸）是一种脂肪酸，通常以甘油三酯或磷脂的形式存在于食物中。在小肠内，这些形式的DHA需要经过消化酶的作用，分解成单体形式（即游离的DHA），然后才能通过小肠黏膜被吸收。因此，DHA在小肠并不能直接被吸收，A选项错误。
B选项：DHA作为一种脂肪酸，是可以通过口服摄入的。口服后，DHA会在消化系统中被消化酶分解成可吸收的形式，然后通过小肠黏膜进入血液。因此，B选项错误。
C选项：DHA在小肠内需要经过消化酶的作用，分解成游离的DHA或其他可吸收的形式，然后才能被小肠黏膜吸收进入血液。因此，C选项正确。
D选项：胆汁是由肝脏分泌的一种消化液，主要成分是胆盐、卵磷脂和胆固醇等。胆汁的主要作用是乳化脂肪，即将大块的脂肪分散成微小颗粒，增加脂肪与消化酶的接触面积，从而促进脂肪的消化。但胆汁本身并不含有消化酶，因此不能对DHA进行化学性消化。D选项错误。
【答案】：C

15. 5月20日是中国学生营养日。关于科学食养,下列说法错误的是( )

A.奶油蛋糕高糖高油,应尽量少食用
B.鱼虾蛋白质含量高,建议每周食用
C.谷物富含膳食纤维,需要适量食用
D.坚果富含优质脂肪,可以大量食用

答案： 【解析】：
A选项：奶油蛋糕通常含有较高的糖分和油脂，过量食用不利于健康，因此建议尽量少食用。这个说法是正确的。
B选项：鱼虾是优质蛋白质的来源，适量食用对身体健康有益。建议每周食用是合理的建议。这个说法也是正确的。
C选项：谷物是膳食纤维的良好来源，适量食用有助于维持肠道健康等功能。这个说法同样是正确的。
D选项：坚果虽然富含优质脂肪，但是脂肪含量较高，过量食用会导致能量摄入过多，不利于健康。因此，说可以大量食用是不正确的。
【答案】：D

16. 如图表示人体对营养物质消化和吸收的部分过程。下列分析正确的是( )


A.①可以表示唾液腺,②为唾液
B.若④为毛细血管,则③可以表示营养物质的吸收
C.若①是胰腺,则②中不含脂肪酶
D.若④为毛细血管,则③可以是脂肪

答案： 【解析】：
A选项：唾液腺分泌唾液，唾液中只含有淀粉酶，将淀粉分解为麦芽糖，若①是唾液腺，则②为唾液，但图中显示②进入小肠腔，而唾液是进入口腔的，故A选项错误。
B选项：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收，若④为毛细血管，则③可以表示营养物质的吸收，故B选项正确。
C选项：胰腺分泌的消化液是胰液，胰液中含有多种消化酶，能对脂肪、淀粉、蛋白质进行消化，若①是胰腺，则②中含有脂肪酶，故C选项错误。
D选项：脂肪在小肠内被消化，先被胆汁乳化成脂肪微粒，再被肠液和胰液消化成甘油和脂肪酸，因此若③为脂肪，将是不完全的消化过程，故D选项错误。
【答案】：B

17. 医生从小王消化道的某器官里取出少量液体,经化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪、维生素等物质。则该器官是( )

A.口腔
B.小肠
C.胃
D.大肠

答案： 【解析】：口腔只能初步消化淀粉为麦芽糖，不会出现葡萄糖和氨基酸，A不符合；胃能初步消化蛋白质为多肽，不会出现氨基酸，且胃不能消化淀粉为葡萄糖，C不符合；大肠没有消化功能，只能吸收少量水、无机盐和维生素，不会有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、氨基酸等消化过程中的产物，D不符合。小肠是消化和吸收的主要场所，淀粉在小肠内被彻底消化为葡萄糖，蛋白质被彻底消化为氨基酸，脂肪被消化为甘油和脂肪酸（题目中可能未完全消化或取样时包含部分未消化脂肪），同时麦芽糖是淀粉初步消化的产物，也可能在小肠中存在（未完全转化为葡萄糖时），因此该器官是小肠，B符合。
【答案】：B