《2025年暑假生活海燕出版社六年级语文》

◆ 神奇的牙签 ◆
思考：放在水里的牙签，会向放在水里的冰糖移动，还是会向放在水里的肥皂移动？
准备：两盆清水、牙签、冰糖、肥皂。
操作：
1. 把牙签小心地放在水面上，把冰糖放入水盆中离牙签较远的地方。牙签会向冰糖方向移动。
2. 把牙签小心地放在另一盆水的水面上，把肥皂放入水盆中离牙签较近的地方。牙签会远离肥皂。
讲解：
冰糖实验：冰糖溶化后，局部糖浓度升高，导致该区域水的表面张力增大（相比周围低浓度区域）。由于表面张力大的区域会通过马兰戈尼效应拉动周围液体，牙签被糖水的高表面张力牵引，从而向冰糖方向移动。
肥皂实验：肥皂中的表面活性剂会显著降低附近水的表面张力，而远离肥皂的区域表面张力较高。这种张力差使液体从低张力区（肥皂附近）流向高张力区，从而将牙签推离肥皂。
如果将冰糖和肥皂换成其他物质，牙签会怎么移动呢？试一试。
马兰戈尼效应是指由于液体表面张力不均匀，导致液体从低表面张力区域向高表面张力区域流动的现象。

答案： 若物质使局部水表面张力增大，牙签向其移动；若物质使局部水表面张力减小，牙签远离其。