《2025年步步高学习笔记高中化学选择性必修3鲁科版》

1. 调味剂使生活变得有滋有味，丰富多彩，下列食品调味剂中不含有机物的是 ( )
A. 白醋
B. 红糖
C. 食盐
D. 黄酒

答案： C　[白醋的主要成分为乙酸(CH₃COOH)，是有机物；红糖的主要成分为蔗糖，是有机物；食盐的主要成分是NaCl，是无机物；黄酒的主要成分是乙醇(CH₃CH₂OH)，是有机物。]

2. 1828年，德国化学家用无机物合成了第一种有机化合物，由此打破了无机物和有机化合物之间的界限，开创了有机合成的新时代。人类利用无机物合成的第一种有机化合物是 ( )
A. 蛋白质
B. 甲烷
C. 尿素
D. 醋酸

答案： C　[1828年，维勒首次在实验室里用无机物合成了有机化合物尿素。]

3. 下列关于有机化学发展史的说法错误的是 ( )
A. 中国科学家成功合成了结晶牛胰岛素，标志着人类合成蛋白质时代的开始
B. 德国化学家李比希提出运用同位素示踪法研究化学反应历程
C. 瑞典化学家贝采里乌斯提出有机化学的概念，使之成为化学的一个重要分支
D. 红外光谱、核磁共振、质谱等物理方法的引入，使有机分析达到了微量、高效、准确的程度

答案： B　[德国化学家李比希提出有机物元素定量分析来确定有机物的分子式，B项错误。]

1.有机化合物的分类
(1)分类方法

(2)烃的分类
烃$\xrightarrow{碳骨架的形状}$$\begin{cases}链烃(脂肪烃)\begin{cases}碳原子成键特点\begin{cases}烷烃\\烯烃\\炔烃\end{cases}\end{cases}\\环烃\begin{cases}是否含有苯环\begin{cases}芳香烃\\脂环烃\end{cases}\end{cases}\end{cases}$
(3)官能团与有机化合物的类别
①官能团：有机化合物分子中，决定着某类有机化合物共同特性的______________。
②依据官能团分类

答案：
碳 氢 碳 氢 链状 环状
@@①原子或原子团 ②CH₄ 碳碳双键 CH₂=CH₂ 碳碳三键 CH≡CH 卤素原子(碳卤键)CH₃CH₂Br —OH CH₃CH₂OH —OH —OH 醛基 CH₃CHO 酮羰基 CH₃COCH₃ 羧基 CH₃COOH  CH₃COOCH₂CH₃ 氨基 酰胺基