《2025年倍速学习法二年级语文下册人教版》

句段解析
________ ______　　　　中国美食
　　　
bàn bō 凉拌菠菜
jiān fǔ 香煎豆腐
　　　 qié 红______烧茄子
kǎo 烤鸭


zhǔ 水煮鱼
bào 葱爆羊肉

dùn mó gū 小鸡炖蘑菇
zhēng jiǎo 蒸饺
zhá jiàng 炸酱面
zhōu dàn 小米粥 蛋炒饭

答案：

课文倍速解读
______
课堂导读
1. 我的发现。
发现一：“煎、煮、蒸”这三个字都带有“灬”。发现二：“烧、烤、爆、炖、炸、炒”这六个字都带有“火”。发现三：上述九个字各表示一种烹调方法。发现四：上述九个带有“灬”和“火”的字，都与“火”有关。发现五：“菠、茄、蘑、菇”这四个字都带有“艹”，都与植物有关。
2. 烹调方法我知道。
烧——先用油炸，再加汤汁来炒或炖，或先煮熟再用油炸。烤——用炭火或电热使食物变熟。煮——把食物放在有水的锅里烧。蒸——利用水蒸气的热力使食物变熟、变热。炸——把食物放在沸油里弄熟。炒——把食物放在锅里加热并随时翻动使熟，炒菜时要先放些油。

答案：