2025年启东中学作业本八年级生物上册苏科版
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3. 营养物质还对维持正常的生命活动具有重要作用
人体每时每刻都在进行着多种生命活动，需要蛋白质、糖类、无机盐、维生素等营养物质的参与
（1）胰岛素（蛋白质）分泌不足易患
糖尿病
；
（2）缺铁易患
缺铁性贫血
；
（3）缺维生素C易患
坏血病
。
答案：糖尿病；缺铁性贫血；坏血病
◎判断改错
1. 摄入的维生素C越多，身体就越健康。（
×
）
改正：________
答案：×；改正：维生素C需要合理摄入，并非越多越健康，过量摄入可能对身体有害
2. 绝大部分膳食纤维不能被人体消化和吸收。（
√
）
改正：________
答案：√
一、单项选择题。（本大题共8小题，每小题2分，共16分）
1. 下列关于食物中的主要营养物质，说法正确的是（
C
）
A. 糖类只包括淀粉和麦芽糖
B. 脂质中最常见的不是脂肪
C. 蛋白质属于有机物
D. 水和维生素属于无机物
答案：C；解析：A项，糖类包括单糖（如葡萄糖）、二糖（如麦芽糖、蔗糖）、多糖（如淀粉、纤维素）等，A错误；B项，脂质中最常见的是脂肪，B错误；C项，蛋白质含有碳元素，属于有机物，C正确；D项，维生素属于有机物，水属于无机物，D错误。
2. 小明想检验胡萝卜中是否含有蛋白质和维生素C。那么，他应该分别选用什么试剂（
B
）
A. 碘液、加碘的淀粉溶液
B. 双缩脲试剂、加碘的淀粉溶液
C. 加碘的淀粉溶液、双缩脲试剂
D. 双缩脲试剂、酒精
答案：B；解析：检验蛋白质用双缩脲试剂，蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色；检验维生素C用加碘的淀粉溶液，维生素C能使加碘的淀粉溶液褪色，B正确。
3. 【传统文化】电影《哪吒之魔童降世》中融入了大量中国传统文化元素，如方言、三星堆文明、古代建筑及服饰文化等，使电影的内涵更为丰富。哪吒与敖丙共抗天劫后肉身被毁，太乙真人用莲藕给他们重塑了肉身。藕粉的主要成分是（
A
）
A. 淀粉
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 无机盐
答案：A；解析：藕粉是从莲藕中提取的淀粉制品，主要成分是淀粉，A正确。
4. 下列营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动具有重要作用的是（
A
）
①脂肪 ②蛋白质 ③水 ④维生素 ⑤无机盐 ⑥糖类
A. ③④⑤
B. ②③④
C. ①③⑥
D. ②③⑤
答案：A；解析：能为人体提供能量的是糖类、脂肪、蛋白质（①②⑥）；水（③）、维生素（④）、无机盐（⑤）不能提供能量，但对维持正常生命活动有重要作用，A正确。
5. 清蒸鲈鱼是餐厅菜单上一道常见佳肴。笑笑通过上网搜索到每100g鲈鱼含18.6g优质蛋白质，这些优质蛋白质被人体摄入后主要的功能为（
B
）
A. 提供能量
B. 修复和建造身体
C. 缓冲保温
D. 预防夜盲症
答案：B；解析：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对于身体的修复和生长发育有重要作用，B正确；提供能量主要是糖类和脂肪的功能，A错误；缓冲保温是脂肪的作用，C错误；预防夜盲症是维生素A的作用，D错误。
6. 《黄帝内经》提出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。下列说法错误的是（
D
）
A. “五谷”中主要提供的营养成分为糖类
B. “五果”中含有各种维生素，人体需要量少，但对机体代谢有重要调节作用
C. “五畜”中含有的蛋白质，青少年应多食用
D. “五菜”中含有的膳食纤维能为人体生命活动提供能量
答案：D；解析：膳食纤维不能被人体消化吸收，无法为生命活动提供能量，D错误；A、B、C选项说法均正确。
7. （2025·宿迁经济技术开发区期中）缺铁性贫血患者经常表现出精神不振、疲劳、面色苍白等症状，这时候除了找医生诊治外，还应该多食用（
D
）
A. 含钙丰富的食物
B. 含脂肪丰富的食物
C. 含维生素丰富的食物
D. 含蛋白质和铁丰富的食物
答案：D；解析：缺铁性贫血是由于缺铁和蛋白质引起的，应多食用含蛋白质和铁丰富的食物，D正确。
8. 为了测定食物中的能量，某同学将等量的花生仁和玉米粒点燃后分别加热A和B试管中的水，C试管不用点燃的食物加热，水温变化的数据如下表。下列说法正确的是（
C
）|25℃|25℃|0℃|
A. 实验中测得的能量值与食物实际所含能量一样
B. 该实验说明两种食物均含有能量且能量相等
C. 为让实验结果更加准确，应设置重复组，取平均值
D. C组测得的温度没有变化，没有任何存在价值
答案：C；解析：A项，实验中部分能量会散失，测得的能量值小于食物实际所含能量，A错误；B项，花生仁组温度变化更大，说明花生仁含能量更多，B错误；C项，设置重复组取平均值可减少误差，使结果更准确，C正确；D项，C组是对照组，用于排除其他因素对水温的影响，有重要价值，D错误。
