《2025年新课程实践与探究丛书八年级地理上册人教版》

 三、思维拓展
7. “民以食为天”,中国的饮食文化源远流长。各地受环境、风俗及饮食习惯的影响,逐渐形成了八大菜系。下图示意中国八大菜系分布。阅读图文材料,回答下列问题。

探究一：寻找美食所在地
(1) 如果想品尝苏菜,则应前往______(省区全称)；如果想品尝川菜,应该前往______(省级行政中心)；如果想品尝鲁菜,应该前往______(省区全称)。
探究二：读美诗品美味
材料一 才饮长沙水,又食武昌鱼。万里长江横渡,极目楚天舒。——毛泽东《水调歌头·游泳》
(2) 诗句中“长沙”所在省级行政区的全称是______,简称是______。
探究三：自然环境对食材的影响
材料二 闽菜多以海鲜为原料,有桂花蛤肉、东璧龙珠、清蒸笋江鲈鱼、油焗红鲟、橙汁加力鱼等。徽地盛产山珍野味、河鲜家禽,就地取材使徽菜地方特色突出,以鲜制胜。
(3) 写出闽菜多海鲜及徽菜以鲜制胜的原因。______
(4) 我国疆域辽阔,菜系众多,试分析其与我国纬度位置的关系。______

答案： （1）江苏省 成都 山东省 （2）湖南省 湘 （3）福建省濒临东海，海产品丰富；安徽省就地取材，盛产山珍野味、河鲜家禽。 （4）我国南北跨纬度广，气候复杂多样，有利于发展多样化农业，农产品丰富。