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1. 给下列语段中的加点字注音,或根据拼音写词语。
反动派 tiǎo bā lí jiàn(),卑
反动派 tiǎo bā lí jiàn(),卑
鄙
() wú chǐ(),你们看见联大走了,学生放暑假了,便以为我们没有力量了吗？特务们！你们错了！你们看见今天到会的一千多青年,又握起手来了,我们昆明的青年决不会让你们这样蛮横
()下去的！
答案：
挑拨离间 bǐ 无耻 hèng
2. 下列词语中有错别字的一项是 ()
A. 相辅相成 出类拔萃 不知所措 挑拨离间
B. 不修边副 光名正大 阳奉阴违 招摇撞骗
C. 平易近人 分崩离析 自圆其说 行将就木
D. 震耳欲聋 怒不可遏 目眩神迷 强词夺理
A. 相辅相成 出类拔萃 不知所措 挑拨离间
B. 不修边副 光名正大 阳奉阴违 招摇撞骗
C. 平易近人 分崩离析 自圆其说 行将就木
D. 震耳欲聋 怒不可遏 目眩神迷 强词夺理
答案：
B
3. 下列句子中有语病的一项是 ()
A. 这也许是导致包括所有恐龙在内的许多地球生物灭绝的原因。
B. 在一个科学领域的发现肯定会对其他领域产生影响。
C. 实验的过程不是消极的观察,而是积极的探测。
D. 看着那一片巨大的黄色沙地深深刺痛我们的心,使我们个个心情沉重。
A. 这也许是导致包括所有恐龙在内的许多地球生物灭绝的原因。
B. 在一个科学领域的发现肯定会对其他领域产生影响。
C. 实验的过程不是消极的观察,而是积极的探测。
D. 看着那一片巨大的黄色沙地深深刺痛我们的心,使我们个个心情沉重。
答案：
D
4. “立春过后,大地渐渐从沉睡中苏醒过来。冰雪融化,草木萌发,各种花次第开放。”这段文字运用的表达方式和修辞手法是 ()
A. 说明 拟人 比喻
B. 叙述 拟人 比喻
C. 描写 拟人 对偶
D. 抒情 比喻 拟人
A. 说明 拟人 比喻
B. 叙述 拟人 比喻
C. 描写 拟人 对偶
D. 抒情 比喻 拟人
答案：
C
民以“食”为天
俞水生
自古以来,中国就有“民以食为天”的说法。中国人在饮食上追求美感与愉悦,讲究色、香、味、形俱佳。中国饮食不仅内容丰富,其背后蕴含的文化也非常丰厚。
中国疆域辽阔,地形多样,加上气候多变,这就为中国人的饮食提供了大量的动植物原料,并形成了汉民族的基本饮食结构特征：以粮食作物为主食,以丰富的动植物作为副食。
米食和面食是汉族主食的两大类型。南方因气候湿热,多种植稻类,故以米食为主；北方气候相对干冷,多种植小麦,则以面食为主。
与丰富的主食相对,作为副食,中国菜肴在长期烹饪中出现了许多流派,并形成了不同类型的地方菜系。其中,粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜被称为“八大菜系”。不同的菜系,其口味具有很大的不同。过去,人们常把中国人的口味概括为南甜、北咸、东辣、西酸。此说在一定程度上道出了我国饮食文化的地区差异,也反映了人们的口味与地理环境存在着相应的关系。譬如,喜辣的饮食习俗多与东部地区气候潮湿有关,经常吃辣可以驱寒祛湿；过去新鲜蔬菜在北方是罕见的,人们习惯把菜腌制后慢慢食用,这样,北方大多数人就养成了吃咸的习惯。
除了地理环境因素外,各地的烹饪方法,包括配料、调味、火候、刀工等不同要求,都是形成不同菜肴类型的重要因素。我们在品尝美味佳肴时,往往会说这道菜好吃,然而,若要进一步细究为什么“好吃”,恐怕一般人就讲不清楚了。这说明,中国饮食似乎有着一种难以言传的奥妙。这种奥妙,关键在于它的味道。与西方“菜生而鲜,食分而餐”的饮食传统相比,中国烹饪更讲究调和之美,这是中国烹饪艺术的精妙之处。美味的产生在于调和,使食物的本味、配料和调料,交织融合在一起,使之达到中和之美的最佳味道。
中国很早就有“礼乐文化始于食”的观念。从古到今,中国人喜欢把饮食与节庆、礼仪活动结合在一起,每逢年节或婚丧寿辰,都会举办各种宴请活动。在节日里,人们通过相应的饮食活动既可加强亲友联系,又可活跃节日气氛。过节的菜肴也有讲究,经常通过谐音、双关等方式,表达吉祥、祝福的寓意,如“鸿运当头”“全家福”等。
一个地区的饮食礼俗具有
5. 下列说法与原文意思不相符的一项是 ()
A. 中国人在饮食文化上追求精神上的美感和愉悦,讲究色、香、味、形俱佳。
B. 中国南北方汉民族基本的饮食结构是由人们的喜好决定的。
C. 南甜、北咸、东辣、西酸的口味与地理环境存在着相应的联系。
D. 中国饮食的美味,在于把食物的本味与配料和调料相调和,使之达到中和之美。
6. 下列说法不正确的一项是 ()
A. 文章主要介绍了南北方和“食”相关的饮食结构特征以及饮食礼俗文化。
B. 第 6 自然段采用举例子、作比较的说明方法,介绍了饮食与节庆、礼仪活动结合在一起的饮食习俗。
C. 第 7 自然段“一个地区的饮食礼俗具有
D. 文章介绍汉民族的饮食时先介绍南北方的主食,再介绍副食,最后介绍饮食礼俗文化。
7. 请根据上文有关饮食方面的知识,结合下面的链接材料,回答后面的问题。
【链接材料】大年三十,张伯家欢聚一堂。女儿与在北方长大的女婿从北京回到长沙过年,做年夜饭的时候,张伯特意嘱咐老伴,做菜的口味要比平时稍微咸一点,而且一定要做一道红烧鱼。
(1)张伯为什么嘱咐老伴做菜的口味要比平常稍微咸一点？
(2)张伯为什么嘱咐老伴要做一道红烧鱼？
俞水生
自古以来,中国就有“民以食为天”的说法。中国人在饮食上追求美感与愉悦,讲究色、香、味、形俱佳。中国饮食不仅内容丰富,其背后蕴含的文化也非常丰厚。
中国疆域辽阔,地形多样,加上气候多变,这就为中国人的饮食提供了大量的动植物原料,并形成了汉民族的基本饮食结构特征：以粮食作物为主食,以丰富的动植物作为副食。
米食和面食是汉族主食的两大类型。南方因气候湿热,多种植稻类,故以米食为主；北方气候相对干冷,多种植小麦,则以面食为主。
与丰富的主食相对,作为副食,中国菜肴在长期烹饪中出现了许多流派,并形成了不同类型的地方菜系。其中,粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜被称为“八大菜系”。不同的菜系,其口味具有很大的不同。过去,人们常把中国人的口味概括为南甜、北咸、东辣、西酸。此说在一定程度上道出了我国饮食文化的地区差异,也反映了人们的口味与地理环境存在着相应的关系。譬如,喜辣的饮食习俗多与东部地区气候潮湿有关,经常吃辣可以驱寒祛湿；过去新鲜蔬菜在北方是罕见的,人们习惯把菜腌制后慢慢食用,这样,北方大多数人就养成了吃咸的习惯。
除了地理环境因素外,各地的烹饪方法,包括配料、调味、火候、刀工等不同要求,都是形成不同菜肴类型的重要因素。我们在品尝美味佳肴时,往往会说这道菜好吃,然而,若要进一步细究为什么“好吃”,恐怕一般人就讲不清楚了。这说明,中国饮食似乎有着一种难以言传的奥妙。这种奥妙,关键在于它的味道。与西方“菜生而鲜,食分而餐”的饮食传统相比,中国烹饪更讲究调和之美,这是中国烹饪艺术的精妙之处。美味的产生在于调和,使食物的本味、配料和调料,交织融合在一起,使之达到中和之美的最佳味道。
中国很早就有“礼乐文化始于食”的观念。从古到今,中国人喜欢把饮食与节庆、礼仪活动结合在一起,每逢年节或婚丧寿辰,都会举办各种宴请活动。在节日里,人们通过相应的饮食活动既可加强亲友联系,又可活跃节日气氛。过节的菜肴也有讲究,经常通过谐音、双关等方式,表达吉祥、祝福的寓意,如“鸿运当头”“全家福”等。
一个地区的饮食礼俗具有
相
对
的
稳定性,但并不是一成不变的。近年来,随着经济的快速发展和生活水平的不断提高,人们在吃的方面已不满足于吃饱、吃好,而是对“吃什么”和“怎么吃”讲究起来。显然,这已不单是为满足口欲而吃,主要是为健康、长寿而吃了。5. 下列说法与原文意思不相符的一项是 ()
A. 中国人在饮食文化上追求精神上的美感和愉悦,讲究色、香、味、形俱佳。
B. 中国南北方汉民族基本的饮食结构是由人们的喜好决定的。
C. 南甜、北咸、东辣、西酸的口味与地理环境存在着相应的联系。
D. 中国饮食的美味,在于把食物的本味与配料和调料相调和,使之达到中和之美。
6. 下列说法不正确的一项是 ()
A. 文章主要介绍了南北方和“食”相关的饮食结构特征以及饮食礼俗文化。
B. 第 6 自然段采用举例子、作比较的说明方法,介绍了饮食与节庆、礼仪活动结合在一起的饮食习俗。
C. 第 7 自然段“一个地区的饮食礼俗具有
相
对
的
稳定性”一句中加点的词“相对的”不能删除,否则会影响原文的意思。D. 文章介绍汉民族的饮食时先介绍南北方的主食,再介绍副食,最后介绍饮食礼俗文化。
7. 请根据上文有关饮食方面的知识,结合下面的链接材料,回答后面的问题。
【链接材料】大年三十,张伯家欢聚一堂。女儿与在北方长大的女婿从北京回到长沙过年,做年夜饭的时候,张伯特意嘱咐老伴,做菜的口味要比平时稍微咸一点,而且一定要做一道红烧鱼。
(1)张伯为什么嘱咐老伴做菜的口味要比平常稍微咸一点？
(2)张伯为什么嘱咐老伴要做一道红烧鱼？
答案：
5. B
6. B
7. （1）因为张伯的女婿是在北方长大的，北方人大多习惯吃咸的，所以嘱咐老伴做菜口味要比平常稍微咸一点。（2）因为“鱼”和“余”谐音，做红烧鱼寓意着“年年有余”，表达吉祥、祝福的寓意。
6. B
7. （1）因为张伯的女婿是在北方长大的，北方人大多习惯吃咸的，所以嘱咐老伴做菜口味要比平常稍微咸一点。（2）因为“鱼”和“余”谐音，做红烧鱼寓意着“年年有余”，表达吉祥、祝福的寓意。
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