Question

【题目】为了比较水和食用油的吸热能力，需要用到的研究方法是控制变量法，
（1）实验前要保证水和食用油相同．小明用两个相同的装置做了如图所示的实验．实验数据记录如表．

物质	质量/g	初始温度/℃	加热时间/min	最后温度/℃
水	60	20	6	45
食用油	60	20	6	70

（2）在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给加热更长时间，此时，水吸收的热量食用油吸收的热量．（选填“大于”“小于”或“等于”）
（3）实验表明，（选填“水”或“食用油”） 吸热的能力更强．

Answer 1

【答案】
（1）质量
（2）水；大于
（3）水
【解析】解：从表中数据可知，水和食用油的质量都是60g，因此实验前要保证水和食用油的质量相同．（1）在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给水加热更长的时间．因为选用相同的酒精灯加热，所以加热时间长的吸收的热量多．即水吸收的热量大于食用油吸收的热量．（2）由Q=cm△t知：质量相同的物质，升高相同的温度，吸收热量多的物质比热容大．因为水和食用油的质量相同，它们的初温相同，要使水和食用油的最后温度相同，水吸收的热量大于食用油吸收的热量，所以水的比热容大，即水吸热的能力更强．
所以答案是：相同；（1）水；大于 （2）水．
【考点精析】通过灵活运用水的比热容的特点及应用，掌握水的比热是：C=4.2×103焦耳/(千克?℃)，它表示的物理意义是：每千克的水当温度升高（或降低）1℃时，吸收（或放出）的热量是4.2×103焦耳即可以解答此题．